不一會竹籤削好了秦老太接著說。

「你把炒好的鹽在肉上面揉搓，再用竹籤往上面扎。」

一邊插孔，一邊塗鹽，一定要用力將醃揉進肉里，否則肉很容易變味。

醃好了的肉放進缸里，用重一點石頭壓著肉，這樣會更好地醃製。

醃好後，將鹹肉掛在通風和陽光好的地方晾曬，要注意翻動，使陽光均勻地曬在鹹肉上，一般在十天左右，肉皮上和肥肉部分有少許的油滲出即可，肥肉呈白色和淺粉紅色，瘦肉呈深紅色就可以了。

第59章 風雪趕路人

秦老太一邊教秦成安怎麼醃肉，一邊看向大門口。

心裡暗暗嘀咕：這老四媳婦怎麼還不回來？

樂妞兒都餓壞了。

「啊啊啊。」

不一會，秦夭夭激動地叫喚了起來。

嗚嗚嗚，她的口糧回來了，她要餓壞了噠。

秦老太一開始還不知道她為什麼這麼激動，抬頭間就看到遠處，結伴回來的兩個兒媳。

她點了點孫女的小腦瓜子：「喲喲喲，沒想到咱們家樂妞兒鼻子比狗還靈啊，這大老遠的就聞到了奶味了。」

秦夭夭吐了一個大大的口水，伸著手不停地往外夠著。

「娘，這風大你怎麼抱著樂妞兒怎麼站在門口呀？」

許秀英快走兩步，抱過秦夭夭不解的問，秦老太笑了一聲：「這哪是我想要出門呀，這是樂妞兒啊聞到味了呢。」

許秀英臉一紅，抱著秦夭夭快步回到了廂房，撩起了衣服。

秦夭夭湊了過去，大口大口地喝著。

她真的是餓壞了噠。

這時秦老二他們帶著一群小子也回來了。

「奶奶，看我們撿了好多板栗呀。」

秦令平人小腿不短，跑得比誰都快。

她把衣襟里的板栗拿出來給奶奶看，一雙眼睛一閃一閃地，仿佛在寫著快表揚我，快表揚我！

秦老太挨個摸了摸他們的頭：「哎呦，誰家寶貝呀這麼厲害。」

秦令平幾兄弟齊齊開口：「奶奶家的！」

秦老二他們放下柴火，看到成安，一個人賣力地搓著豬肉，洗了手上去幫忙了。

石海棠將從山裡摘回來的野菜拿進了廚房。

昨天下了一場雨，今天天氣還不錯，他們就進山去了，想在附近找一找有沒有野菜或者是蘑菇采些來曬乾用來過冬的食物。

結果他們剛進到山就看到一片婆婆丁，這不一采就忘記了時間了。

石海棠淘了米加水，熬了一鍋米飯，又將從山裡撿到的板栗剝了殼，放了進去熬一鍋栗子飯。

拿出一把菜乾，割了二兩肉，準備炒個菜乾炒肉。

秦老太拎著一隻雞進來說道：「把雞殺了，燉一鍋湯。」

石海棠看了一眼婆婆，有些不明所以，這大中午的就殺雞呀。

不過她也沒有去忤逆婆婆，反正雞殺了都是一起吃的，她也有口福不是。

秦令峰帶著幾個小子排排坐在灶台前，就是幫忙添火，實際上卻是丟了一把栗子進去，等著烤熟。

很快，飯菜就做好了，秦家其他看著那桌子上的雞湯，有些意外他們的想法也和石海棠的一樣。