袁分像只見了老鷹的兔子,嚇得往後退了一大步。
秦見君被他的反應嚇到,也忍不住後退了兩步,而後才反應過來,大荊在「男女之別」上難道也十分嚴謹?她倒不會無緣無故去摸別的男人的手,只是袁分情況特殊,她伸手幫了一把而已……
窗外的裴眠也看見了這一幕,蹙著眉對袁原使了個眼色,於是袁原便進廚房去幫自家兄弟洗手了。
「抱歉,冒犯了……」再怎麼說也是自己先動的手,秦見君有些不好意思地道歉。
「無妨。」依舊是粗糲的低音炮,袁分很快便恢復如常。
秦見君悄悄呼了口氣,去拿了黃瓜、豆芽和胡荽,她利落地起鍋生火,把豆芽扔進去焯水,趁水沸騰之前,將黃瓜切絲。
「我在鐵匠鋪那邊訂了擦絲器,你不用給黃瓜切絲,等擦絲器到手了我教你怎麼用。」秦見君說著,撈起煮得有些軟的豆芽,裝入碗中。
隨後她又端起自己早先準備好的碗,裡頭裝著花椒、小茴香、桂皮、香葉等材料,仔細給袁分說著分量。
袁分腦子好使,說一遍就記得很牢。
做涼皮的步驟不算複雜,但每一步都極細緻,用料份量不同,便會導致最後口味不同,秦見君一步步教得認真,袁分也聚精會神聽著。
「抓一撮豆芽、一撮黃瓜絲……胡荽不是每個人都能吃,加之前要問一下……醋也是……」
其實在剛剛煮料水時,豐富的香氣便已經飄了出來,饒是心如止水的袁分,都有些期待這「涼皮」做出來是什麼味道。
眼下一碗晶瑩半透、掛著汁水的涼皮做好了。
「嘗嘗看。」秦見君道。
於是袁分在裴眠與袁原的注視下,取了筷子,夾起兩根涼皮放入口中。
涼皮入嘴是爽滑的,因為秦見君特地交代他過了涼水又放置在冰盆上,此時涼皮還帶著冷氣,甫一接觸舌尖,便覺得口中熱氣都散出去不少。
咀嚼時能感受到涼皮的彈性,咬碎後又有些黏糯,醬汁咸香微麻,醋的酸味是極突出的,但並不過分,恰好能吊起被熱得有些萎靡的胃口。
接下來一筷子,他混夾了些配菜,黃瓜絲清香脆嫩,豆芽煮得軟,雖不夠脆,但汁水豐沛,清新配菜搭配濃郁醬料,相得益彰。
他吃了一口又一口,一碗涼皮很快就見了底。
見他這樣悶頭吃著不說話,秦見君便知道這涼皮是成功了。
她切了一小塊麵筋放入口中,大荊沒有酵母,所以麵筋並不夠蓬軟,但也並不算失敗,入口還挺有嚼勁,於是她在給裴眠拌涼皮的時候加了一些麵筋塊進去。<="<hr>
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