聞言姜璃笑了笑,「我還是很捨不得咱們村的,去一段日子,等他們都習慣了,我可能也就回來了。」
「所以我這個院子,還需要大家幫我照看一二。」
趙阿婆看著她說道:「你放心,你走的時候是啥樣兒,回來還是啥樣兒,我們都幫你看好。」
趙氏也附和說:「這個你都不用交代,大傢伙會給你看著的。」
姜璃笑笑:「那我就先謝謝大伯大娘哥哥們了。」
「那我就說一下後面的事情,我準備把五香雞子的配方給你們,我走了之後大家自己按照配方做了去賣。」
她剛說完,邱村正就說:「那哪成?我記得你這個方子的料包賣給縣城的人價格不菲。」
姜璃笑了笑:「給縣城的料包價格是不低,但咱們的關係與那縣城的人哪裡一樣。」
話中的遠近親疏,大家都聽得明白。
趙阿婆說道:「即便不是按縣城的價格,你也不能說就白送給我們,你合計合計,我們各家按照賣了的給你抽成。」
趙阿婆話落,邱村正附和道:「就是,按照阿婆說的,我們每家賣的都分出一部分來,算是給你配方錢。」
邱老三和趙老二還有趙青竹他們都附和著。
見他們堅持,姜璃說道:「那就保證你們每一顆雞子都能賺一文,剩下的你們再分點給我。」
姜璃自己做了他們兩文拿走,因為做得多,所以料包上會省一些,她一個雞子能賺到近一文,但他們如果一次做的少,那賺頭會少一點點。
姜璃也不瞞著他們,直說道:「平日裡你們從我這裡拿去賣,因為大鍋煮,所以料上不容易浪費,所以我十顆雞子差不多是能賺八文九文左右,你們如果做的少,那麼可能會少一兩文,你們後續可以商量看看,到時候你們是分開各家做,亦或者是合在一起做,你們要是合在一起做,那你們可以來我這邊做,灶屋鐵鍋你們用。」
姜璃話落,邱村正就說道:「我們一個雞子賺到一文也不錯了,剩下的利潤就當做分成給你。」
說完他回頭問大家的意見,大家都同意。
姜璃笑道:「那哪成,真要分的話,那我就十顆雞子抽五文。」
姜璃說完後便給大家說了配方,以及配方和水的比例,以及大骨湯如何添加等。
聽姜璃說裡面還有添加骨湯都驚了一下,姜璃說道:「其實不添加做出來的也是五香雞子,但味道沒有那麼濃香,很多有經驗的廚子,是能夠嘗出來裡面都放了些什麼的,大家以後做,可以約好在一家買大骨,讓便宜些,買來大家分。」
姜璃說完又說甜豆漿。
「甜豆漿沒什麼特殊配方,就是豆子泡了磨出來,添加麥芽糖,就之前我做的那個竹筒,一斤豆子磨出來濾出十斤豆漿,裝十一至十二竹筒,放入麥芽糖,豆子一般泡了腫脹起來,揉搓掉豆皮磨出來的會更細膩,過濾的話紗布就可以,這個只有一個要注意的,就是過濾出來漿汁需要煮,會有假熟,煮沸之後還得至少煮上一刻鐘以上,大家儘量多煮一會兒,不然喝了會鬧肚子。」<="<hr>
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