姜璃無奈的笑了笑,去到廚房看了看,果然就是鯽魚,她笑道:「燉湯就是要這個。」
趙家秀說道:「那正好了,這幾條都燉給她喝了。」
話落趙家秀又說道:「晚上就在我家這邊吃飯了吧,你那邊別開火了。」
姜璃想了想那邊菜都沒買,瞧了瞧廚房裡的各種菜都有,還很齊全,便應了下來。
「行啊,省得我回去麻煩了。」
倆人看完回到前廳,姜璃和邱桃說道:「你四嬸家的那個魚正好,晚上我燉一個你喝了試試,回去也順帶泡點豆子,豆子泡到皮快脫落,洗一洗把皮洗掉,然後用石磨把豆子碾成漿……」
姜璃說到此處忽然停住,她想到了煮豆漿假沸的事情,隨後說道:「算了,你泡好豆子喊我,我給你弄,今天去泡,明早應該就可以了。」
「家中有石磨嗎?」姜璃問。
老太太回道:「有的有的。」
「那就行,今晚試試福黎湯。」
姜璃她們坐著聊天一直到傍晚,姜璃親自下廚去燉了那個鯽魚豆腐湯,薛河也跟在身旁,想學學,萬一有用的話後面他就可以給邱桃做。
姜璃詢問邱桃:「你吃雞子嗎?」
邱桃點了點頭:「大伯娘,我吃的。」
姜璃聞言剪了倆荷包蛋在裡面,其實鯽魚豆腐湯不一定要放雞蛋,但是放了荷包蛋燉的湯會更容易白,瞧著也好看。
姜璃親手殺的魚,內臟魚鱗都弄得很乾淨,隨後用姜和酒一起醃製了一會兒去腥。
醃製完成之後她才熱鍋放油,等油熱了之後才把魚放進去煎得兩面金黃,最後倒入開水,隨後放入薑絲,又折了一個小蔥卷丟進去,放入豆腐片,蓋上木蓋子開始燉。
做完姜璃回頭,發現她們幾個並排站在身後,目不轉睛的看著她。
姜璃無奈,笑道:「很容易做,主要是把魚殺乾淨,其次就是煎黃,最後就是一定要放入開水,不要放涼水。」
說完幾人都一同點頭,搞得像是都在跟姜璃學廚藝似的。
姜璃想到這裡笑道:「這也是福黎的一個吃法了。」
話落,*幾人都紛紛笑了起來。
做好了她們也沒走,都在這裡等著,差不多兩刻鐘左右就已經好了,姜璃揭開木蓋子,湯汁已經變得濃白,炸過的荷包蛋飄在上面,湯汁咕咚咕咚翻滾著,香氣也飄了出來了。
姜璃放了點鹽,又煮了幾分鐘後舀了點嘗了一下。
「味道還不行,不算失敗,你們要不要嘗一點。」
姜璃話落,趙家秀說道:「給桃桃喝。」
姜璃笑道:「我煮得多,大家嘗一點也還夠。」
邱桃也附和道:「就是就是,這麼多我怎麼可能喝得完,嬸子們快嘗,我給大家拿碗。」
第131章 商定
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