大齊看也不看朱小尼：「真正的咖啡師一定很快上手！」

產品剛上的第一天，果然引來不少嘗新的客人，三種特調的銷量都很好。大齊容光煥發，仿佛這就洗刷了狗事件的恥辱。他跟客人的交流更加頻繁，不停穿梭在座位之間。

這就苦了小尼，做咖啡的繁瑣工作，大部分落在她的身上。萃濃縮、榨果汁、烤水果、碾碎堅果、打奶油、給杯沿抹糖粒或鹽，每一杯的程序至少五六個。還得兼顧溫度、呈現得好看、台面的潔淨等等。小尼手腳不停，腦里不停地念著多少克、多長時間、多少杯、哪一座……

午後她吃了一顆阿司匹林，免得自己倒下。

海音主要負責廚房事務，還要兼顧底下的巧克力店，到了午後一看，才發現小尼臉色蒼白，狀況很不好。

「歇一會兒，」海音命令她，「放下手裡的活兒。」

「還有一杯馬上做好了，」小尼發現自己口腔里都是粘液，因為一整天沒跟人說話。

大齊走了過來笑道：「海老闆，我們的新品很受歡迎呢！以後可以多做宣傳，做我們的招牌！」

「辛苦你了，但服務客人方面，讓服務員去做吧，你把精力放回吧檯上，小尼一個人忙不過來。」

「不是，海老闆，你以為我跟客人聊天是為了出風頭嗎？新品還在調整之中，我要知道客人的反饋，好進一步地改良。」

「我理解，但小尼一個人確實很累，我會讓服務員多多諮詢客人的意見。」

「他們不是專業的！」

「專業不是不幹活的擋箭牌。」海音眼鏡後的目光冷了下來。

大齊當下回擊：「我是靠個人能力贏得現在名聲，一屆全國冠軍，兩屆酒店特頒優秀咖啡師獎。我的專業能力，不用外界人評估！」

外界人？海音被氣笑了。這咖啡師瘋了吧，對老闆有再多的怨氣，也不可能當面攻擊。可從大齊的眼睛裡，絲毫看不出精神失常，反而是毫不動搖的執拗。

「復興路走一圈就有十個全國冠軍，現在給你發工資的，只有我一個。你的新品要在兩星期達不到三萬的收入，我們就取消。」

「行！」

小尼在吧檯忙得暈頭轉向，耳里傳來兩人的對話，加倍地感到心煩意亂。還要這樣持續兩個星期！手一抖，整盤堅果撒在了操作台上。小尼慌張地撿拾，怕被大齊看見。撿了一半，疲憊感猛然襲來，她全身酸軟，不自覺地蹲了下來。

在吧檯的掩護中，她抱著腦袋，只希望誰都看不見她。為什麼最後受累受罪的是自己呢？她不明白。