「能吃是吧，那好……」

蕭鳴笙也鬆了口氣，目光是落在院子的柴火堆上。

袁志不單是會做事，這幾年在京中生活，連察言觀色的功夫也見長，馬上道：「郡主先進屋，屬下抱了柴就來。」

秋風甚大，帶動著樹葉嘩嘩作響。

蕭家的炊煙，起的不算晚，和張大娘家的，遙遙相望。

山雞是鮮活的，起出的肉裹上薄薄一層油，稍稍醃過，過水一焯，肉質鮮嫩多汁的。和米粥一起燉著，不柴，也入味。

盧媽媽好不容易才同意來吃這小半碗的山雞粥，但也要將肉都挑給蕭鳴笙。

原身吃了幾年的素齋，肚量是極小的。蕭鳴笙想補，也得緩緩。

「嬤嬤自己吃的。這一回我入宮，聽御醫說，這養生之道，過猶不及。山雞肉是好，但再好的東西，也怕吃多了。萬一撐著了，豈不是還要再煮一劑消食的湯藥來……我是不怕苦，就是怕費了家裡的炭。」

主子的口舌原本就是伶俐的，只是突逢巨變，這些年在山野里孤苦無依，越發不愛說話。乍然說這些，盧媽媽既是欣慰，也心酸。

她的肉挑了出來，不能給郡主，便要給小輩阿草。

阿草是貪吃，但也不能貪盧媽媽這一口，趕忙是捂緊了碗口，「我午後才吃壞了肚子，想來就是郡主說的，那什麼過……過什麼的……媽媽你自己吃吧。」

要給袁志，他一個漢子，哪裡能和盧媽媽搶吃的，自己這碗不勻出去，已經臊紅了臉。

一人半碗的山雞粥，再配一碗山雞枸杞湯，蕭鳴笙那碗，分了幾顆圓潤的紅棗。她抱著湯碗，就著廊下被緩了幾回的秋風，吃得乾淨。

山雞是鮮活的，煮湯用的也是山上引來的泉水，只需加一點點的鹽來提味，便足夠鮮美。

*

麻辣兔頭雖好，就是費功夫。

趁著眾人給她燒水沐浴，她便趁著沐浴前的空檔，把兔頭給醃了。

姜切成塊，野蔥擰成結，再配上兩倍多的鹽。也用不了精細的鹽巴，家裡有用來醃菜的粗鹽，蕭鳴笙照著比例舀了小半碗出來，阿草自告奮勇也幫著揉搓。

今日她的肚子是壞了，但這道兔頭也不是即刻就能吃，明日就該好起來了，到時讓袁大哥分一口也行。

她的手勁大，照著主子的吩咐，一下一下搓著，順道是將粗鹽化開了。

「郡主，然後呢？」

蕭鳴笙盤算著剩餘的輔料，幾味不大常見的，譬如砂仁、排萆、山奈，家裡大抵是沒有的，沒也不打緊。八角、桂皮、小茴香、草果、花椒、丁香、豆蔻、香葉，還有紅曲米和料酒，哪樣是能再精簡的？

極少打過這麼貧瘠的仗，她也是苦惱得很。

最後，還是盧媽媽拿來了一包香料，裡頭就有最最要緊的八角、桂皮、花椒和桂皮，兔頭要醃漬六個時辰，正好放著過夜。