緒安見著薄薄一片,還能透光,頓時吸溜了口水。「郡主,這餛飩皮薄,我愛吃的。」
當餛飩包起時,緒安才知皮薄,也有皮薄的壞處。
一不留神,就破皮了。
幾番下來,浪費了不少。
「我崔兄在這兒,是不是也是吃白食的?」
緒安仿佛是找到了和解的法子,蕭鳴笙也開解道:「小公子遠道來一趟,能留下用飯,熱熱鬧鬧的,便足矣。」
但緒安不服輸,再學著她四指併攏,微微彎起,蕭鳴笙替他舀了肉餡放在上頭,手把手教他回攏,再放開。
這一回,手心裡果然完整躺著個小餛飩。「誒……好像肚子沒撐破……」
成功了一回,他的幹勁也足,幫著包了不少。
蕭鳴笙特意用了另外一個盤子裝著,「等下帶回家去,讓侯爺和大公子瞧瞧。」
「嗯嗯,就該讓他們看看,本公子果然很能幹。來日兄長要擺攤賣餛飩,我還能包餛飩。」
緒安嘿嘿傻笑,早已忘了出門前嫌棄兄長一身銅臭味。
*
縐紗餛飩的吃法,也是有講究的。
先擺上大海碗,往裡頭調好湯底:放少許鹽、糖、白胡椒粉、小蝦皮、紫菜、豬油,再淋上兩勺滾燙的雞湯,攪拌均勻。
而小餛飩,先放在笊籬上,再放入鍋里,由著滾開的水燙熟底部,再倒入煮至浮起撈出,加上切好的蛋皮、蔥花。根據個人口味,淋上少許的麻油。
一大碗香噴噴又好看的縐紗餛飩便好了。
緒安舀了一個,認真盯著上頭皺皺巴巴,又透明的皮,「我吃過的,皮都很厚,本公子肚子又小,光吃皮,兩個就飽了,我可不愛吃。還是郡主家的東西好。」
「還沒嘗呢就誇了,小公子仔細吹涼了,嘗嘗肉餡可喜歡?」蕭鳴笙也是不喜歡吃厚皮的。
緒安老老實實點頭,呼了半晌,才敢去咬,皮一咬就破,肉餡帶著蝦仁,沒有腥味,「好吃。郡主姐姐,這餡也好吃。」
這下,大家對美食的評價,就只有「好吃」一詞了。
湯底用了紫菜,餡料有蝦仁,改刀成小粒,拌入肉醬,加芝麻油拌勻。
這都對上了緒安喜愛的海貨味道。
他連湯帶餛飩都吃了個乾淨,還意猶未盡。
「呀,是否忘了今日還要吃蜜汁肉脯?留些位置出來可好?」蕭鳴笙又輕聲哄道。
緒安吃飽了,腦仁更是遲鈍。父兄可不會這樣哄著他。唔……退一步講,郡主怎麼不能是他家人呢?
「郡主,你真的會同崔兄成婚麼?」
第084章 蜜汁肉脯
這一問, 當真是把蕭鳴笙問住了。
如果遵從本心,她本就無意於這樁親事,這口無遮攔的小糰子必能將真相告知他家崔兄。
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