她說岔了。
瑞親王在當年事中,未能置身事外。蕭家軍傷亡慘重,多少位高權重的人都脫不了干係。
由此,也不能怪崔明端多思多慮,擔憂瑞王府的親眷或是部下上門來生事。
伴著午後的涼風,洗面水也沉澱好了,上面的清水倒掉,再往麵糊中加適量清水,用勺子攪拌均勻,使麵糊能掛漿即可,稠了容易裂,口感不彈,不好吃。
她又在鐵盒子刷一層油,倒入適量米漿搖勻,鍋中水煮開後蓋上鍋蓋中大火蒸六十個數左右。
再過冷冽的山泉水冷卻,將涼皮揭下來,如此循環往復。
阿草幫著把胡瓜、胡蘿蔔切成絲,蕭鳴笙取蒜末、白芝麻、辣椒麵混合,用熱油澆頭爆香。
再取一個碟子,加入適量的生抽、老抽、陳醋、糖、香油麻醬加入鹽,用溫水攪拌至濃稠狀,混合在一起。
她特意給小糰子拌了一份微微微微辣的,吃得人又忘了規矩,「郡主,你要是我姐姐便好了,我會洗麵筋,你會做涼皮,兄長便能去市集賣一賣。」
「咳……」
崔明端這份,是微辣的。料汁合口,涼皮有彈性,原是最好不過——
這個別人家的小棉襖,回回都要在夏日裡燜死人。
像是與緒安較勁似的,崔明端足足吃了兩大碗。
最後還要添,就連是盧媽媽都攔了一手,「郡主身子漸好,來日,大人想吃也有……」
崔明端這才作罷,回城時,還帶了些送給柴氏與龍鳳胎。
蕭鳴笙再要強,那也得留著小命。崔明端安排的人便留了下來,正好夏日的瓜果多,茶樓的生意也慢慢做了起來。
城中有位老客,是荀二郎的忘年交,在緒家鋪子買了半年的滷鵝,終是對緒寧交底了。
「賢侄啊,老夫與荀二郎那小子算是老相識了,是他力薦了你家鋪子。你看,你又是忠勇侯府里的,侯爺征戰沙場一輩子,他教出的兒子,能誆人嗎?」
前後繞了一圈,這位老大人想說的,不外乎是說,鋪子裡的大滷鵝沒有去年冬至那味兒。
緒寧聽明白,更是暗暗發笑,當即將人請入上房,上香茗,將來龍去脈一一相告。「荀大人高遷戶部,小弟我心生敬仰,可惜一直不得空相交。伯父您若早些日子說,何苦來吃這幾隻蠢笨的大鵝?」
「怎麼的,你們鋪子裡的大鵝還看人下菜碟啊?」老大人是吹鬍子瞪眼睛,「別看我老頭子衣衫簡樸,我那是將銀子都花在了肚子裡。哼……你們這些年青人……」
「瞧瞧,這便是晚輩嘴笨,沒解釋明白,反而讓伯父生氣了。」
緒寧趕忙致歉,又說起這滷鵝的來源,「去年冬至,荀大人送出的厚禮,與別人家不同。而今這滷鵝又叫晚輩賣著,全因這食方,是貴人賞的……」
他再將手指了指城南的方向,老大人瞬間明了,「榮安郡主給的方子?這簡單了,聽聞她在梅花塢山下也起了座茶樓,老夫明日就過去,哼……你小子也真是的,有另外一座茶樓也藏著掖著。這城裡能有什麼好東西吃?」<="<hr>
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