原主之前當出納，一個月工資五千。為了更好說服奶奶，她特意加到了出納工資的兩倍。

鄭阿姨打圓場，「堯堯廚藝這麼好，既然她想開飯館，那就試試，撐死就浪費點菜錢。」

蘇奶奶看蘇瑤瑤神情堅定，雖然不贊同，還是點頭同意了。

她強調道：「年前店裡的利潤達不到一萬塊，你就去找工作。」

蘇堯咬著唇笑了，伸手去勾蘇奶奶的小拇指，「拉鉤！」

飯後，送走了胖嬸和鄭阿姨，蘇堯在廚房洗碗的時候，蘇奶奶拿著一張存摺遞過去。

「這裡是一萬塊，你先拿著用，如果年底虧了，你要兩倍還我！」

蘇堯沒接存摺，「奶奶，我手裡有錢，這些錢你拿回去。」

蘇奶奶之前一直生活在老家農村，就是個農村老太太，她會有養老金，也是前年原主爸爸幫她一口氣補齊養老社保才有的待遇。

平日裡原主父母對蘇奶奶很孝順，逢年過節都給她過節費用，但蘇奶奶都想方設法轉手給了原主。

所以這一萬塊，絕對是蘇奶奶省吃儉用不知花了多久才攢下來的養老錢。

原主卡里還有一千塊，錢不多，但根據目前的物價，買三天的菜是夠的。

至於第四天之後要怎麼樣，蘇堯完全不擔心。

她很相信自己的做飯技術。

蘇奶奶不肯收回存摺，強行塞進了蘇堯口袋裡，「奶奶的，就是你的，讓你用你就用。」

任憑蘇堯怎麼拒絕，蘇奶奶都不肯收回。

最後，蘇堯無奈接下手裡的存摺，「奶奶，你放心，到年底的時候，我肯定連本帶利還你。」

蘇堯這話雖然說得信心十足，但蘇奶奶對蘇堯開店這事依舊不看好。

第二天，蘇堯沒有著急去採購食材直接開店，而是在飯點的時候，將整條街上的飯館都轉了一遍，一直轉到中午12點多工人上班。

經過半天的觀察和走訪，她對老工業區附近的物價，客人口味有了一個簡單的了解，也確定好了第二天的菜單。

9月9日，宜開業。

蘇堯早早起床，去菜市場採購了食材，煮了一份簡單的早餐——土豆餅配綠豆湯。

綠豆是昨天晚上泡好的，泡過的綠豆外殼輕輕一搓就自然脫落了。

用脫殼後的綠豆熬出來的綠豆湯，又沙又綿，湯水清甜，在酷暑的早上喝上一碗，沁人心扉。

照顧到蘇奶奶牙口不好，蘇堯炸好至酥脆的土豆餅，又拿去蒸了幾分鐘。

蒸過的土豆餅沒了剛出油鍋時的酥脆，但吃起來綿軟可口，又保留著土豆油炸後的香氣，又香又糯。

祖孫兩人吃過早餐後開始準備今天中午要賣的盒飯。

考慮到今天小飯館歇業兩個月後的第一次開業，蘇堯中午就準備了20份的盒飯。