現在是年初五，出來擺攤開店的比往常少了許多，但整條街仍比平水縣熱鬧不少。

「今天太晚了，吃飯不好消化，吃點粥。」桂春生做主在一家潮汕粥店找了個位置，熟門熟路和老闆點了一鍋潮汕蝦蟹粥，一碟滷水拼盤，一份打冷，一條海魚，半斤炒麻葉，剛放下菜牌，看周長城已然人高馬大，估計吃得不少，再加了一碟炒牛河。

桌上有碗筷，桂春生提了壺熱水過來，念叨兩個年輕人：「在外面吃飯一定要用熱水燙碗筷，這些都是入口的東西，病從口入，要洗乾淨。」

這一切東西，對周長城和萬雲來說，都是極新鮮的事情，他們學著桂春生的樣子，用熱水燙了碗筷和杯子，再把用過的水倒在腳下的塑料垃圾桶里。

等滾燙的蝦蟹粥端上來的時候，那操著極重潮汕口音的勤快老闆娘上來給他們三個分粥，周長城和萬雲誠惶誠恐，把碗拿在手上，在平水縣國營飯店，可沒有這樣的好服務。

「小弟，阿妹啊，妹，你的碗要放在桌子啊，粥很燙的啊。」老闆娘熟練地往裡頭加入香菜和蔥花，又問桂春生，「啊桂老師，今次放不放普寧黃豆醬啊？」

「放，給他們嘗一嘗。」桂春生笑眯眯的，一副什麼都接受的模樣。

老闆娘手一抖，一小碟黃豆醬也掉到砂鍋里去，她快手攪拌幾下，給三人裝滿了粥，又陸續上了後面的菜。

周長城和萬雲哪裡見過這樣的場面，面前都是沒見過的菜式，雖沒他們無辣不歡，可嘗試新東西也很好，何況他們早就餓了，吞了吞口水，臉上寫了個饞字，不過桂老師沒動筷子，他們也不好意思動，只盯著眼前幾樣菜，偷偷算起來，也不知道要多少錢，幸好他們身上帶有一百多塊，肯定夠的。

「這家用都是海蝦，個頭大，吃起來很清甜。動筷子，別客氣。」桂春生對這兩個年輕人的乖巧頗為高興，招呼他們吃飯。

粥很燙，可吃起來很鮮嫩，沒有任何腥味。平水縣有不少交錯的河流，他們兩個吃河鮮多，河裡當然有蝦子，可沒這樣大，大的捕撈起來麻煩，普通人吃的大多都是小蝦米，做湯時放一些，取個鮮味。

吃了粥，又開始吃其他的菜式，周長城吃不慣煎海魚，覺得味道怪，可萬雲卻很喜歡。

桂春生上了五十，日常養生，夜裡吃得不多，喝兩碗粥，夾兩塊魚肉吃吃，再吃點炒麻葉，就差不多放筷子了，笑呵呵地看著眼前兩個健康紅潤的年輕人吃得一頭汗，看周長城還脫了外衣，笑得更厲害了。<="<hr>

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