「若是擔心我不夠吃,
下次再多做兩盤菜不就好了?」
「……」
史如意呆呆回望他。
若是她沒理解錯的話,雲佑這是在邀請她下次也跟他一起吃嗎?
……
暮色時分,天邊滾著火燒雲。
夕陽落山前帶走了最後一絲光線,雲府的大廚房裡卻依然熱鬧。
蒸籠上冒著熱氣,蓋著的油鍋里聽著響,旁邊另起的一口小鍋文火慢煎,溢出絲絲油香。
最引人注目的是那竹盒裡已然整齊碼好的幾排「小茶杯」。
一個個小巧玲瓏,十分精美可愛。
定睛一看,才發現是做成茶具樣式的點心。
裡頭泛著如茶水般青碧的顏色,是史如意用綠豆沙摻了葛粉,加熱糖水細細攪拌,冷卻後製成的綠豆羊羹。
觸感光滑,一抿即化,口感細膩中帶著綠豆的微沙,甜度也是恰到好處。
外頭栗子蓉做成的「杯子」,擠成了細細的長條狀,包裹著裡邊的羊羹,更添了兩分醇香的滋味。
若是於湖畔憑欄,雪卷梅花,一杯清茶一口糕,既雅且俗,引人流連。
那通判府上的江小姐要辦詩會,配這茶杯羊羹最是應景不過。
這點心雖不花哨,卻暗含著讀書人的書香雅致,明日給雲老爺帶去府邸里分給同僚也是好的。
史如意自小便愛琢磨廚房裡這些花樣,溫媽媽看她的創新點子看得多了,饒是如此,連她也不由得對這點心連連讚嘆。
手藝不難,這份巧思卻是難得的。
香菱卻對旁邊那碟四季花點更感興趣。
小姑娘家天生就愛花賞花,既是以「梅花」為噱頭開的詩會,史如意索性就做了這份四季花點。
春日桃花盛景,她用糯米粉、茶粉並豆沙擀成麵皮,制出了這個桃花雪媚娘。
一個個軟糯滾圓,外頭是桃花瓣的嬌嫩粉色,裡頭包裹著碧綠甘甜的茶芯。
夏日荷花濯清漣,用豬油起酥,油鍋中下麵團,讓頂上切開的花瓣一朵朵綻開,在盤中亦是灼灼其華。
至於秋日馥郁的桂花千層馬蹄糕,冬日透亮的梅花水晶芋泥糕,單是看著便已令人陶醉。
以自然為題,以四季入味。
四時好景,具在這一小碟花點之中了。
香菱歡喜地捧著臉端詳半天,才戀戀不捨地把竹盒蓋好,小心翼翼放回櫃裡。
冬日是天然的冰庫,點心便這樣在大廚房放幾個晚上,也不會變形變味。
「如意,咱們做的這花點這樣好看。
你比那知香樓里的師傅還厲害!」
她今個兒雖然沒能嘗到知香樓的棗泥餅和五仁酥,但光看外頭花樣,那知香樓便已被她們甩開幾條街了。
史如意笑出了兩個小梨渦,眼睛亮晶晶的。
這回算她第一次正式出攤,她拿出了看家本事,就指望著借這詩會的東風,在這幫安陽高門貴女中打響名聲呢。
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