說著，香菱轉身去灶台那搗鼓了一番。

再回來時，手上端著一碗熱氣騰騰的豬腳粉。

香菱一接觸到她的目光，便咧開嘴笑了。

「我和溫媽媽一起做的……

米粉是我用石磨磨的，豬腳是溫媽媽炸的。

慶祝你賺到第一桶金！」

史如意呆住了。

溫媽媽輕推她的手臂，把竹筷遞過來。

「快趁熱嘗嘗看。」

這湯底顏色鮮亮純正，撲鼻的清香，是用豬大骨花了時辰熬成的，骨髓精華全都進了湯里，味道濃郁卻不油膩。

豬腳的工序則更為複雜，要先用油炸出虎皮，嚼起來脆軟酥爛，再放入砂鍋中，加了香料燜燉，一直燉到肉里都滲夠了香味。

把豬腳撈出來，配上兩指寬的石磨米粉，灑上香脆的花生米和鮮嫩的生菜。

最後在上面淋一勺燜豬腳的醬汁。

豬蹄寓意「朱題」，誰家若是有科舉考生，考前都會做豬蹄來吃，祈禱金榜題名。

當年大少爺雲璋準備院試，溫媽媽進廚房學做菜，第一個學的就是炸豬蹄。

軟而不爛，肥而不膩，外頭的虎皮連著裡頭的筋，是溫媽媽的拿手好菜。

也是史如意童年時最愛的味道。

只是豬蹄價貴，她自小懂事，從來不吵著要吃，沒想到溫媽媽卻默默在心裡記著了。

史如意吃得幾乎把頭埋進了碗裡。

溫媽媽摸摸她的頭。

香菱滿眼期待看著她，「好吃吧？」

史如意點點頭，啞著嗓音。

「好吃……

比我做的還好吃。」

忙碌了一上午，又跑了這些路程，在一群嬌滴滴的官家小姐中周旋……

被賺到錢的興奮蓋著，直到坐下來這一刻才覺著累。

第18章 百味餛飩

一碗湯粉，一塊油光發亮的豬蹄，轉眼就「呼嚕呼嚕」進了史如意的肚子。

吃得乾乾淨淨，連點湯底都沒剩下。

這豬蹄燜得香甜筋道，還是小時候的那個味啊……

渾身的疲憊仿佛都被這碗豬腳粉給治癒了。

史如意伸著懶腰，愜意地打了個嗝，剛好被走進院子裡的小廝長風聽著了。

四目相對。

史如意立刻放下手臂，裝作無事發生的樣子，和長風熱情地打招呼。

「長風哥！可用過晚膳了嗎？

怎麼這個點來大廚房了？」

長風啼笑皆非地看史如意一眼。

虧二少爺還擔心她擔心了一個下午，下午打拳，因著心不專還被坐館師傅訓了……

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