夏日時，還備有各式解暑的冰點。

一碗冰果，裡頭加了甜瓜、藕、百合、蓮子、桂圓、葡萄乾、鮮核桃、山藥等新鮮果蔬。

甜瓜去籽，藕切片，鮮核桃要去嫩皮，葡萄乾要在蜜水中浸過，最後一併澆上冰鎮的牛乳……工序繁複，端上來時碗中還冒著絲絲冷氣，味道也是鮮美無比。

櫻桃酪，用甜甜的櫻桃熬汁，加糖、牛乳冷凍而成，打成碎冰，磨成冰沙，果香中混了香濃的奶香，聞著便讓人陶醉。

史如意走到前堂，正撞見客人下了馬車，搭了身邊丫環的手往屋裡來，卻是一位老熟人——江家小姐江心月。

她反應過來，正待回身避過，那江小姐已轉過頭來，看見史如意立在這，也是明顯一怔。

二人對視片刻，一位穿著丁香直褙的女郎丟開身邊丫環，從樓上直衝下來，歡喜熱切地拉了江心月的手，道：「阿月，你怎地現下才到？快來快來，三缺一，我們都等你許久了……」

祥和齋中也備了葉子牌，供貴女們消遣取樂，可謂是周到之極。

若是肚中飢餓，亦可翻閱冊子，點上一碗甘菊冷淘。

這種夏日涼麵，是用甘菊磨粉和面，搓成細長條，煮熟後放入冰水中浸漂，然後拌油冷藏。食用時加入時鮮蔬菜與香料調味，入口清新宜人，再是閒適不過。

有那在府中清養、不理家事的老太君，約上幾個老姐妹，在祥和齋中打葉子牌，一坐能坐一整日。

晚間家中兒女憂心，派來家*仆，催了又催，才不情不願地上轎回府。

江心月有心想問候雲二少近況，這情狀下亦是無法，只能朝著史如意略一點頭，便挽了那女郎的手，攜著丫環一同往樓上去了。

史如意保持著微微欠身的姿態，一直等到人走出視野，才直起身來，隨口問店中幫忙的丫頭，道：「蓮心，羅姐兒哪去了？」

這丫頭是羅娘子去年買來幫工的，長了一張巧嘴，又會看眼色，便專負責在前堂迎來送客。

蓮心笑著道：「方才店裡來了兩位老太君，羅掌柜親自接待去了，想一會子應該就下來了。」

祥和齋店面擴大了，需要的人手也多起來，單是廚子便另雇了兩個，都是有些手藝的。

只梁翁性子傲，一把年紀了還是駐守廚房的第一線，花點從不肯假手於人，說倆廚子要學的東西還恁多。

至於做那酪飲、冷淘面倒是無妨，梁翁說那些不需要技術，有手就行。

史如意哭笑不得，但想著這上了年紀的人還是忙點好，閒著反倒容易閒出病來，就和羅娘子哄著梁翁，說做花點怎能離得開他，客人都是衝著他這手藝來的。<="<hr>

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