鍋內起熱油，往裡丟入大蒜炸至金黃，依次加入蔥段、薑片，待香味出來後，放入帶皮的五花肉塊，燒酒這麼一澆，金黃的油滋滋地往外冒，看得人流口水。

往裡倒入兌了醬汁、糖、鹽的香料汁，待肉塊燒至半熟，倒入鱔背，燒至酥爛即可。

盛出來紅艷艷的一盤，五花肉邊緣微微捲曲，香濃多汁，又軟又糯。鱔背口感更是滑嫩，細膩而醇厚，如在舌尖上滑行一般，轉眼入喉，那香味卻還久久地縈繞在舌尖。

史如意默然品嘗片刻，卻是自愧弗如，奇道：「我竟不知咱家哪位大廚師傅，竟有如此的手藝？」

話音剛落，梁婆婆便噴笑出聲，拿帕子捂了嘴咳嗽幾聲，這才道：「哪是什麽大廚啊！如意，你別捧你師傅臭腳，他這個老頭子啊，這輩子也就會做這一道菜……」

史如意驚疑不定地看向自個兒師傅，梁翁雖整日待在廚房，不是揉面就是在捏點心，還從未見他親自下廚做過菜。

梁翁為人古板得很，冷不丁被徒弟這麼一瞧，卻極難得地紅了臉，扭過頭，不言不語地哼了一聲，表示不想多說。

他不說，自有人會替他說。

梁婆婆但笑不語，史如意便把目光轉向羅娘子。

羅娘子夾了一塊黃瓜給史如意，揚眉笑道：「吃一口鱔背，要配一塊這脆甜的黃瓜，清嘴解膩。」

又喝了一口黃酒，慢悠悠地說起梁翁和梁婆婆那一段陳年舊事來，當年他倆住鄰村，梁翁一眼瞅中了梁婆婆，但他人長得高，嘴卻笨，站梁婆婆面前，八棍子打不出一句話來。

後來不知聽村里誰說的，知道梁婆婆愛吃黃鱔，這下好了，半大小子使不完的力氣，夜夜拿了鉤子和蚯蚓去池塘邊釣。

響油、紅燒、清蒸、蒜香，變著花樣去做。做好了盛到碟里，眼巴巴地送去給梁婆婆，末了收回碟子，還是一句話都說不出來。

梁婆婆伸出一根手指，誇張道：「一個月！我足足吃了一個月的黃鱔啊……他這老頭子，死犟死犟，腦筋都不帶轉彎的，旁人說我愛吃黃鱔，他就天天都做黃鱔來。」

聽起來像在抱怨，她眼角眉梢的得意卻明顯得很，這般笑起來，皺紋都舒展開，整個人仿佛又變回了當年的十八少女。

羅娘子說起這段往事，史如意和翠丫她們聽進耳里，只覺有趣。

溫媽媽卻如有所感，怔怔握著筷箸，眼裡似有淚花閃動，少頃，誠心誠意地嘆了一句，道：「婆婆和梁翁情意厚重，能如此相伴到老，已是世間難得的，我、我……」

說到半途，竟是哽咽得說不下去了，羅娘子也神色悽然。

史如意默默地伸手握住娘親，知溫媽媽應是想起了這具身體早逝的爹。

男人性子寬厚，依稀印象里，也十分疼愛她們母女。史如意甫一出生，她爹高興得不得了，花了一年的月銀，專門托人從蘇杭買來一匹上好的綢子料，說要囤著以後給閨女當嫁妝。