史如意回到食肆,因匆忙顧著去給紅豆上香,店裡也沒特地準備什麼食材,就地取材,有什麼便做什麼。
那供螺螄的老翁早上摸了螺螄到店,見池裡多荷葉,又給摘了幾朵送來。
碧綠清香的大片葉子,裹了香米魚肉,淋上醬汁,放至蒸籠之上。過一刻鐘便成了,表里香透,飯粒顆顆晶瑩,軟潤而爽鮮。
後院木桶里還養著蝦,這河蝦生命力頑強得很,過了一個白日還在活蹦亂跳呢。捏成半月形、蜘蛛肚的蝦餃,裡頭餡料有蝦、有肉、有筍,外面一層薄薄的澄皮包著,色如水晶。
用筷子夾了蝦餃,蘸上醬汁,送到嘴裡,鮮得舌頭都要掉下來。
窗台擺著的茉莉花苞掐了,攢夠一碟,便打散幾個雞子來一起炒,出鍋時澆上少許白酒,真是又香又嫩。
食肆里常備著燙粉的豬大骨湯,熬了一天,精華全留在了湯里。拍黃瓜、涼拌木耳這些小菜也是現成的,不用多忙活就能開吃。
柳逸之咬一口蝦餃,品一口清酒,只覺得滋味美妙,快活賽神仙。
方才在馬車上被小娘子誤會煩悶的心情轉瞬間煙消雲散,若是次次都有美食安慰,真恨不得這種被人誤會的事情再多來幾次,多多益善。
柳逸之吃飽喝足,看向史如意的眼神又熾熱起來,慢悠悠搖那把摺扇,讚嘆道:「食肆這般小,如意姑娘有這等手藝,勝過那趙家酒樓的老師傅,隱沒在小店卻是屈才了……」
興平吃得上癮,恨不得把臉埋在盤裡,史如意讓他悠著點,笑著對柳逸之道:「麻雀雖小,五臟俱全。心急吃不了熱豆腐,穩紮穩打,一步步慢慢做大就是了。
柳公子肯多多光顧食肆,替我們在外頭宣揚宣揚名氣,估計離開上酒樓的日子也就不遠了。」
柳逸之春風滿面,滿口應承下來:「好說,好說。」
送走柳逸之,史如意收拾碗筷時,又在桌角發現了一塊二兩小銀錠,包在帕子裡,帕角繡著一個小小的「逸」字。
……明明說是請客賠不是,怎麽這人又悄悄留了銀子下來。
三番兩次,史如意都快被柳逸之鬧得沒脾氣了,搖搖頭,舉起那塊銀錠給溫媽媽看。溫媽媽溫和一笑,道:「日後柳公子若是再來用膳,如意你不收他銀兩也就罷了。」
一頓飯原料成本不過百錢,即便算上人工,也不到五百個子。這哥們次次來店裡,一出手就是二兩銀子,果真是「散財童子」不成。
史如意嘀咕幾句,想起當初和香菱在夜市賣酸嘢,估計柳逸之也是見她們兩個小娘子拋頭露面,擺攤辛苦,卻是她先入為主,給人定下不好印象了。
夜間,史如意心緒複雜地關了店門,躺在清涼的竹蓆上,滾來滾去,好不容易有了一點睡意。
卻忽然聽得外頭「砰砰」拍門聲大作,一聲哭喊響起,劃破了寂靜的夜。
第79章 安神飲
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