晚間，粉店幾人過來一塊兒用膳，阿武吭哧吭哧地跟在後頭，扛著一籮筐的柿子進來了。

個頂個的金黃飽滿，大小如元寶似的，單是聞著味道都覺得香甜。

紅玉因笑道：「院子的柿子樹結了許多果，街坊鄰居，能送的都送了個遍，便是祥和齋那兒前後也拿了幾筐去，給梁翁做柿子糕……還剩下這麼些，如意你看看怎麼做合適？若繼續留著，爛在地里便全浪費了。」

「這還不簡單？」史如意笑出聲，邊擼起袖子邊活潑道：「今個兒就讓你們開開眼界，什麽叫做柿子也能做出花來。」

史如意挑挑揀揀，把那些熟透的軟柿都揀出來。

清洗風乾後，挨個放入大陶缸里，鋪一層棉紗蓋在上面，悶缸密閉，便讓阿武把陶缸搬到後院陰涼的角落。

發酵兩、三個月，等聞到醋酸味時即可開蓋，缸裡面瀝出的柿子水就是柿子醋原液，口感醇厚，酸甜可口，帶有柿子的果香，顏色正如紅葡萄酒一樣透明。

柿子酒和柿子醋，雖然都帶有柿子香，口感卻有微妙的不同。

史如意偏愛後者的酸甜更多些，席上吃厭了葷腥，品一口醋，更能助人解膩消食。

「古法記載，洗臉或洗澡時，在清水中加幾匙柿子醋，久而久之，皮膚還會變白變嫩。」史如意這話一出，在場眾人俱被吸引過來。

「真的？！」香菱蹲在陶缸前，將那蓋子拍了拍，確認穩當，轉過頭來擔心地問：「……如意，那隻做一缸會不會太少了？」

旁邊幾人聞言，均是樂倒，溫媽媽笑說：「你這孩子，原先天天日頭裡曬，風雨里淋的，什麼時候開始也關心起自個兒容貌來了？」

紅玉也打趣問是哪家的小郎君。香菱掙得面紅耳赤，卻怎麼也不肯說。

柿子去蒂，剝去外皮，用杵子搗成果泥，加適量白糖，倒入鍋中煮至黏稠。放涼後，密封陰藏，能吃上好幾個月。

史如意一邊熬柿子醬，一邊讓阿珍去張大娘家買幾個無餡的炊餅來，明個兒早晨上蒸籠熱得軟了，餅上抹一層清甜的果醬就可以開吃。再煎幾個雞子來，配上酪漿，也算是對前世生活的紀念了。

筐里剩下七、八成熟的柿子，分成兩小堆。

其中一堆，洗淨後用麻繩串了，晾在屋檐底下，等著風乾成柿子餅，望之如成串的風鈴，很是討喜可愛。

溫媽媽幫著史如意掛柿子餅，她微微笑著，眼角的皺紋舒展開，有些懷念地說起：「如意你還記得不？這柿子餅，就數你許嬸子做得好……她家村子那邊似是有好幾棵百年柿子樹，脆甜多汁，和一般柿子不同。」

史如意也笑道：「哪能不記得呢？那年家裡遭了賊，許嬸子哄我，懷裡揣來好幾個柿子餅給我吃。」

便是如今她們娘倆出府了，史如意每次去紫煙糧店裡進貨，紫煙還總要給她塞些東西，或是一條臘肉，或是半乾的鹹魚，有時是一罐子梅乾菜。