她沒有回頭,但能感覺到背後那些低聲議論的目光,
一直隨著她的背影。
本約好下午去看看趙春芳的幾人,聽了柳葉舒的話,紛紛找理由下午有事,剝完手裡剩下的蒜便腳底抹油,各回各家。
*
從集市回來,柳葉舒琢磨著蒸點包子。
來到灶房,倒了一大碗小麥粉在面盆中,加清水後,用手一點一點地揉,面團逐漸變得光滑柔軟,彈性十足。
柳葉翎見家裡炊煙起,進門便喊:「姐,我來幫你!」
「好,你勁兒大,來幫我揉面團。這面團要多揉一會兒,才會筋道。」
等面團揉至光滑柔韌,她輕輕捏了一塊,放在手心感受了一下彈性,朝柳弟滿意地點了點頭。她拿了一塊濕布,蓋在面盆上,讓面團靜靜發酵,等待它慢慢變得蓬鬆。
趁著面團發酵的時間,柳葉舒開始準備包子餡。她將從集市買回來的肉仔細剁成肉末,切得細膩均勻,肉香隨著刀落下的聲音一點點散發出來。接著,她拿出了從自家菜地里摘的蔥和姜,將它們切成碎末,細細拌入肉餡中。
接著,往肉餡里加入了少許醬油、鹽和調料,調味料的香味和肉香一融合,整個廚房便瀰漫著一股誘人的香氣。
「翎兒,再來幫我拌個餡兒,這餡兒要拌得稍微濕潤一點,包子汁水多了好吃。」
等到麵團發酵得差不多了,柳葉舒將發麵團取出,搓成長條,用刀切成大小均勻的小劑子,將小劑子揉圓,擀成薄薄的圓形麵皮。
她拿起一張面皮,放在手心,舀了一勺肉餡放在中央。手指將面皮包裹住肉餡,邊捏邊轉,轉眼間,包子的褶子宛如綻開的花瓣成型。
將包子一個個整齊地擺在蒸屜上,大火燒水,過了大約一刻鐘,柳葉舒揭開鍋蓋,蒸汽伴隨著香氣撲面而來,包子已經變得白白胖胖,個個圓潤飽滿。
柳葉翎在一旁看著都快流口水了,咬了一口被餡兒燙得嘶嘶哈哈,嚼出個香味兒便吞下去,還含含糊糊地說些什麼。
「你慢點吃,剛才說什麼,沒聽清。」
「姐,你以後要是開飯館,賣不完的包子能都給我嗎。」
柳葉舒聽清後笑得眼淚快出來了。
吃完包子,她洗了手,拿起掃帚和簸箕,走到了後院。
本站提供的小说版权属于作者,所有小说均由网友上传,如无意中侵犯了您的权利,请与我们联系,将在第一时间删除!
Copyright 2024 笔趣马 All Rights Reserved