羊肉醃好,陶椿走出廚房,山風一吹,她頓感清涼。
到了晌午,山上的人下來,木棚里的人也陸陸續續出來,男院裡歇息的虎狼隊聽到動靜也跟著跑出來。
陶椿讓木棚里的人把捏的火爐拿出來用,頭一批捏的六十七個火爐陰乾六天了,陶泥里的水分已完全晾乾,不能再進窯,徹底成了泥爐。
「這頓飯是自己動手,大人帶著自己的小孩,自己取炭生火,炭燒透了架上陶網,陶網烤熱鋪上醃好的羊肉,來回翻動別烤糊了就行。」陶椿在人群里來回走動,不斷重複這番話。
人群動起來,拿泥爐的、取炭的、拿碗裝肉的,一個個急得連跑帶跳。
鄔常安和鄔常順一個去裝肉,一個取炭生火,兄弟倆放話說他倆負責烤肉,讓陶椿和姜紅玉等著吃肉。
陶椿和姜紅玉也沒閒著,她倆一個洗灶上的缸,一個和面搓坨,兩只羊肯定不夠吃,還要再煮一缸麵疙瘩湯。
鄔小嬸和杜瘸子洗婆婆丁回來,廚房外的空地上坐滿了人,三五個人圍坐一圈,都探著脖子看陶網上漸漸變色的羊肉。
灶上的麵疙瘩湯煮沸了,鄔小嬸進門說:「我把婆婆丁切一盆倒進去,也省得我再費力煮水。」
「也別切了,直接丟進來,我們也出去吃烤肉。」陶椿說。
婆婆丁丟進缸里攪拌開,灶里滅掉火,五個人一起出門去吃烤羊肉。
鄔常安揚一下手,「快來,剛好肉熟了。」
陶椿和姜紅玉坐過去,陶網上放著十來條兒肉,個個一指長,肉條烤得焦黃,表層泛著油花,陶網上濾的羊油滴進炭火里,刺啦一聲響,帶著肉香味的白煙徐徐升起。
陶椿挾起一條羊肉吹了吹,她呲著嘴皮子咬一口,還是好燙,她嘶嘶哈氣。
「比我們那晚在野猴嶺上吃的烤羊肉要好吃一點。」鄔常順不怕燙,一塊兒羊肉已經進肚了。
嘴裡的羊肉不燙了,陶椿閉嘴嚼了嚼,肉好嫩,不知是羊肉的油水還是醃進羊肉里的汁水,也或許是豐沛的口水,一口肉嚼幾下,嘴巴里潤潤的。
「是比我們在山上吃的烤羊肉好吃,有滋味些。」鄔常安點頭。
小核桃捂著兩邊的嘴角,摁住兩個水泡,她撅起嘴巴,張開一條縫咬住她爹餵來的烤肉。肉好香,外面焦焦的,裡面嫩嫩的,還有一點點辣,她吃完一塊兒又張嘴「啊」一聲。
「你少吃點,去盛半碗麵疙瘩湯喝。」姜紅玉說。
小核桃不願意,她苦兮兮地說:「為啥你們不上火?你們也吃羊肉了。」
「也上火,我這幾天嗓子疼。」陶椿說,「小核桃,你去廚房抓兩大把婆婆丁,我要包著羊肉吃。」
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