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卿孟祝看看左邊,又看看右邊,提著剛從池塘里撈出來的雜魚,難得感到自在。

他們一回去,周晏立刻鑽進廚房,問清卿孟祝家工具擺放的位置之後,直言謝絕卿孟祝打下手的請求:「我來我來,你家的菜真好,我現在手癢得不行,一個人就可以了。」

同時他盛讚卿孟祝家的廚房:「你這廚房收拾得好,又大又整齊,調料和工具都好全。」

卿孟祝:「我平時挺喜歡做飯。」

卿孟祝從廚房走出來後,看見年辛斐坐在院子裡的小板凳上奮筆疾書,小狗護衛和護法一左一右地守著他。

看到卿孟祝出來,護衛高興地站起來,搖著尾巴跟在卿孟祝後面。

卿孟祝擼了一把小傢伙油光水滑的腦袋,進屋打開電腦,導出辣椒種植記錄,刪改了一下發酵肥的內容,然後問年辛斐:「年教授,我把辣椒記錄發你郵箱裡?」

年辛斐回過神:「發微信也行。噯,我們加個微信,你叫我年辛斐或者辛婓都行,朋友們都這麼叫,叫我小年我也沒意見。」

後面一句話年辛斐開了個玩笑,仿照卿孟祝的自我介紹還了回來。

卿孟祝笑:「辛婓。」

說著,卿孟祝加了他微信,把種植記錄發過去。

年辛斐點開種植記錄,掃了一眼,立刻說道:「你記錄得真細,比我學生記錄得細。」

卿孟祝除了記錄,後面還密密麻麻地寫著各種備註。

年辛斐對辣椒種植這一塊極熟,一看基本就能還原他的整個種植過程,忍不住感慨:「你種得也很科學,又勤奮又科學,怪不得種得那麼好。」

卿孟祝:「主要是你們給的種子好。」

兩人在這邊聊著天,周晏很快在廚房做好了飯,招呼他們吃飯。

卿孟祝趕忙過去端菜,又從消毒碗櫃裡拿了乾爽的碗筷出來。

周晏不愧是特廚,短短半個多小時,做出了兩葷三素一湯六道菜,每道菜都散發著驚人的香氣。

卿孟祝每天都用自家的食材做飯,不得不承認,特廚就是特廚,同樣的食材,周晏做起菜來,比他做的菜香多了。

卿孟祝看向周晏的目光忍不住帶上了幾分崇拜。

周晏一看到這熟悉的目光,略有些得意地解釋道:「我看你家冰箱有好多食材,就拿出來做了。你們先嘗嘗這道青醬燒魚,家燒的做法,看看有沒有驚喜?」

卿孟祝和年辛斐聽他這麼說,先吃魚。

雪白細嫩的魚肉臥在奶白的湯里,上面點綴著青花椒和青辣椒,吃的時候要用公勺舀著吃,要不然會破壞嫩如豆腐的魚肉。

卿孟祝嘗了一口魚肉,第一口他就吃到了青花椒的清香,接著才是麻,然後是青辣椒的鮮辣,接著是魚肉的鮮美。

重重疊疊的滋味混合在一起,最後化為一種複合的鮮美,在舌尖炸開。

卿孟祝驚嘆:「真好吃,吃起來好像是清晨魚從湖裡跳出來,又跳進了湖裡的感覺。」

年辛斐也被美味拉回了心神,說道:「你的意思是所有的味道先是亮了個相,然後融合到了一起,形成了一種協調複合的美味。」

卿孟祝連連點頭:「就是這個意思,我說得有點繞口。」

周晏也笑:「這道菜的味道就是要定得准,一模糊就不是那個感覺了。來來來,吃個清炒萵筍。」

卿孟祝和年辛斐聽從指揮,去吃清炒萵筍。

萵筍其實有一點澀味,所以有人不喜歡吃,覺得有怪味。

卿孟祝做萵筍做得一般,有時候成菜會有一點澀味,有時候成菜過熟,則會綿軟而失去萵筍的清香。

周晏做的萵筍不是,它清脆清香清新,和上一道青醬燒魚完全是另一種感覺,吃著好像味蕾一下進入了春天。

平平無奇的菜最考驗廚師的功底,卿孟祝感覺什麼誇讚的話都是多餘的了,只得豎起大拇指。

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