周晏進門的時候有點意外:「就我一個人來了,他們還沒過來?」
卿孟祝:「春晰在加班,說要晚點回來,彥桓跟他一起回來。和曦在釣魚,我催催他。」
周晏一挑眉:「他釣魚的戰果怎麼樣?」
卿孟祝笑:「不好說,不過他回來的時候肯定能帶魚回來。」
就算他釣不到,水獺也能下去捉兩條。
卿孟祝跟周晏說完,去給趙和曦打了個電話。
趙和曦說馬上回來。
過了二十多分鐘,趙和曦果然騎著摩托車,提了兩條魚回來。
赤狐和水獺就坐在他摩托車的后座,看著可威風了。
除此之外,他還採了一大把綠葉蔬菜回來。
卿孟祝低頭仔細看了看那把蔬菜,有點不確定地問道:「泥蒿?」
趙和曦:「對,就是泥蒿,你家池塘那邊采的,看著特別清爽脆嫩,我就採回來了。」
周晏也走過來:「這把泥蒿的質量是不錯,晚上做個臘肉炒泥蒿。這兩條魚做酸菜魚,孟祝你家還有酸菜吧?」
卿孟祝:「有!都是冬天的時候用芥菜心醃的,現在吃應該剛剛好,我去拿。」
周晏很快確定了晚上的菜式。
明春晰和楚彥桓沒過多久也回來了,大家坐在院子裡等飯吃。
香味一陣一陣地飄出來,坐在院子裡的人連同四隻小傢伙都忍不住了,一個勁的吸鼻子。
大家早已經擦好了桌子,拿好了碗筷就等著菜上桌。
好不容易等飯做好了,卿孟祝他們先餵四隻小傢伙。
今天有榛雞,四隻小傢伙吃的是榛雞拌飯,裡面有各種榛雞內臟和卿孟祝他們儲存在冰箱裡的各種肉類,配上鮮美的雞湯,看著非常不錯。
小傢伙們守著各自的飯盆,很快大快朵頤起來。
飯菜上桌,卿孟祝他們也迫不及待地下了筷子。
臘肉炒泥蒿很好吃,臘肉的香濃肥厚,泥蒿的清爽脆嫩,兩者炒在一起,金黃的臘肉和翠綠的泥蒿互相借味,搭配得十分完美。
卿孟祝估計泥蒿長在池塘邊,吸收了靈珠渣的水,所以才這麼好吃。
酸菜魚也很好吃,他們做芥菜的時候專門選用了芥菜心,因此芥菜格外酸爽脆嫩,還帶著一絲回甘。
魚就不用說了,剛剛撈起來的野生魚,肥美鮮嫩,再加上周晏的好手藝和辣椒、蒜米的點綴,毫不誇張地說,光是這魚,卿孟祝就能吃三碗飯!
最妙的是今晚的榛雞,周晏沒有用來煲湯,而是低溫煮熟之後,去頭去尾,將榛雞肉手撕出來,然後澆上了鮮辣濃郁的料汁,做了一道手撕醉榛雞。
手撕醉榛雞用的酒還是他們自家蒸的酒,帶著一種特殊的香味,酒香加肉香的組合,再加上恰到好處的鮮辣,卿孟祝感覺味道一層一層地朝味蕾撲過來。
味蕾還沒感受完上一個層次的味道,下一個層次的味道又來了,循環往復,鮮辣香濃一直在舌尖上徘徊,誘惑得卿孟祝只得吃一大口香軟油潤的大米飯壓下去。
這一晚上,周晏做的所有菜都光碟了,連湯汁都被拿來拌飯,大家也都吃多了。
吃完飯大家不得不分發健胃消食片,然後坐在院子裡消食。
卿孟祝看大家撐得不行,抓了一把茶葉出來泡成茶,讓大家慢悠悠地喝茶聊天。
喝茶只是小口小口地喝,並不怎麼占用胃部,還能促消化,他們喝著茶,倒不覺得撐得難受。
周晏喝了兩口,看了一眼杯子裡的茶水,說道:「這是今年的新茶吧,跟去年又有點不同,嘗起來香味更加幽香了。」
卿孟祝:「對,就是今年的新茶。後院的茶樹從開年就開始長嫩葉,現在嫩葉越來越多,我們摘了好些下來炒,趁著新鮮,多喝兩次,後面再喝就不是這個香型了。」
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