卿孟祝仔細觀察碗裡的牛奶。

從廚房裡拿出來到現在，短短几分鐘過去，牛奶的表面就結了一層厚厚的淡黃色奶皮，看著就很香。

他端起碗子喝了一口，入口的牛奶非常香醇，有一種脂肪乳化的味道，喝下去之後有點像喝濃縮牛奶，但那股奶香味比濃縮牛奶好太多了。

最重要的是，這牛奶的味道非常香甜，跟加了糖一樣。

卿孟祝還沒來得及將疑惑問出來，趙和曦在旁邊脫口而出：「甜的？周哥，你們煮牛奶的時候往裡面加了糖嗎？」

周晏眼裡也露出了疑惑：「沒有吧，喝著也不像加了糖，這甜味挺自然。」

明春晰：「應該是牛奶自帶的甜味。」

趙和曦：「還真有可能，不過真的好香濃甜美啊，表面這層奶皮也好香，我好像還沒有喝過奶皮這麼厚的牛奶。」

卿孟祝：「因為你之前買的牛奶都是已經均質化過了的牛奶？外面生產的牛奶，工廠會把脂肪均勻地打散在牛奶里。」

趙和曦：「也有可能，不過，無論哪種牛奶，都沒有我們現在喝的牛奶好喝。」

卿孟祝：「現擠現喝的牛奶怎麼可能不好喝？更別說我們這還是牛初乳。」

大家很快喝完了一碗牛奶，每個人的嘴邊都帶著一點奶漬，連明春晰都不例外。

喝完一碗，楚彥桓抽了張紙巾擦了擦嘴巴，嘆口氣說道：「我之前還以為我這輩子都不可能愛上純牛奶，看來我只是沒有喝到過好喝的牛奶。」

趙和曦亮著碗：「我還想再來一碗。」

楚彥桓：「我也要！」

於是，大家又多喝了一碗牛奶。

這次大家還把牛奶表面凝結來的那層厚厚的奶皮分了分。

卿孟祝說道：「我們這種牛奶用來做黃油是不是很簡單？」

周晏：「用來做黃油、奶酪跟酸奶估計都比較簡單，等過兩天你們的牛奶比較多的時候，我試著開發出一些甜品出來。」

卿孟祝立即舉手：「雙皮奶嗎？」

周晏：「可以，除了做雙皮奶外，還可以發酵一點酸奶。這個季節用來拌藍莓或者芒果之類的應該會好吃。」

楚彥桓的眼睛一下就亮了：「那這幾天我想過來吃飯，外面沒位置的話，給我在廚房留一個小角落就好。」

卿孟祝：「我也想吃。」

周晏：「你們來就行，或者到時候做好冷藏了給你們送過去當下午茶。」

卿孟祝：「這個可以有，我先給我們公司的人訂一份。」

牛奶一直是一種重要的原材料，周晏他們廚房每天的用量也很大。

現在卿孟祝家的奶牛開始產奶，廚房有了穩定而新鮮的奶源，那些需要弄到牛奶或者奶製品的菜品及甜品，品質一下就提升了許多。

各種蛋糕、焗菜及酸奶等，直接成了他們農莊的新晉爆款。

尤其酸奶。

他們製作出來的酸奶味道酸香濃郁，嘗起來質感絲滑，如果什麼都不加的話，空口吃就是一種又酸又香又濃稠的風味。

如果加上穀物、堅果或新鮮的水果等製成酸奶碗，味道簡直一絕。

更妙的是，它高蛋白低熱量，非常適合用來減肥，搭配餐廳售賣的沙拉，很是清爽。

如果不那麼在意熱量，酸奶跟糖或者蜂蜜的碰撞，甜蜜的刺激足以征服人類的味蕾。

加上大量的水果，或者餅乾、小蛋糕之類的，也很好吃。

卿孟祝他們家的奶牛穩定產奶後，除了供給小牛犢飲用的牛奶外，還有兩三百斤。

而農莊當天就能把所有的牛奶全部消耗完，甚至很多牛奶製品上午就能銷售一空，顧客下午再想買，已經買不到了。