郭嬸聽了很高興,這幾天她心裡也非常擔心陳紅。
不敢當著于洋表現出來,也著急上火了,不管捕不捕到魚,陳紅能安全回來,她就放心了。
「行,依你,你趕緊把配方給我,也不知道我能不能調出人家酒店的那個味來!我馬上回廚房去做。」
陳紅隨意的擺擺手,「那有什麼難的,生魚片吃的就是個原汁原味。
你就弄十個八個瓷碟放桌上,分別添上生抽醬油,芥末,蜂蜜,果醬,椰漿,橙汁,檸檬汁,
蕃茄醬,甜麵醬,紅油等等,只要咱廚房裡用於涼拌菜的調味料加上幾種鮮榨果汁就行。讓大夥自己搭配,喜歡什麼味道自己調。」
說完招呼二虎叔和小豪媽媽幫忙收拾出一張桌子,鋪上乾淨桌布。
把金槍魚抬出來,放在桌子上,直接現場切割藍鰭金槍魚。
看到像一枚炮彈似的圓滾滾的金槍魚被擺上了桌子,餐廳里的氣氛頓時熱烈起來。
餐廳里的客人們也都坐不住了,紛紛起身圍上來。
激動人心的時刻,馬上就要到來了!
陳紅去院裡皮卡車中拿出寶刀(其實刀一直在空間),技術不行,咱工具湊。
她這把寶刀,連船底的五十毫米的鋼板都可以輕易切開,切割金槍魚簡直就是小case。
當陳紅抽刀出鞘的一剎那,寒氣森森,冷光乍現。
在場眾人忍不住抽了一口涼氣:「喲,這是什麼刀啊?看來很鋒利啊!」
「看刀鞘和短刀的制式,很像是古董呢,現在的刀可沒有這樣式的。」
陳紅挽了個帥氣的刀花,正要下手開始切割。不成想有人出聲大叫:「慢著!」
陳紅轉頭一看,原來是小豪媽媽。她一手拿了條圍裙,一手拎了一塊花頭巾。
走近陳紅,上來就給她穿戴好了。還沒穿戴完,餐廳里的眾人都哈哈大笑。
陳紅低頭一看,也忍不住莞爾。小豪媽媽是來搞笑的吧!
家裡這群老娘們,也不知道什麼時候,統一定做了工作服。
這身工作服可真是有特色!
既不是白色的,也不是藍色的,更不是紅色的。
而是藍底大牡丹鳳凰圖案的棉布套裝,陳紅也忍不住暗暗佩服,家裡這群老娘們的審美。
這不是和奶奶那一輩人的結婚棉被,是一樣的圖案嗎?
這大花的顏色做餐飲制服確實很合適,耐髒又洋氣,真不錯!
眾人的笑鬧並沒有影響陳紅的發揮,作為已經宰殺過幾百條藍鰭金槍魚的漁民。
陳紅對金槍魚全身的肌肉分布已經了如指掌了。第一刀先切下金槍魚的頭部,第二刀又切下金槍魚的尾部。
內臟她早已在船上,就已經去除。這下倒是省的再掏內臟了,也不會弄得屋裡血乎哧啦的嚇人。
第三刀砍去背鰭,第四五刀砍掉兩邊的胸鰭。
她的姿勢肯定比不上熟練的日本金槍魚分割大師優美。
好在她的寶刀給力,切割起金槍魚來,如同切豆腐一樣輕鬆愜意,刷,刷,刷的速度飛快,絲毫不費力,從容果斷的很。
頭部帶血的血脖位置修理乾淨,把金槍翻動使金槍魚腹部朝上,順著掏內臟的刀口,一刀向下直切至尾部。
放平魚身,順著金槍魚脊骨和肚子的位置劃下長長的一刀。
一條三角形的長條魚腹肉就被整個切了下來,這就是金槍魚最昂貴肥美的地方。
先把被切去一半魚腹肉的金槍魚,搬回皮卡車收好。這大半條魚,她還有用處呢,可不能都給房客們免費分吃完。<="<hr>
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