如果不喜歡吃刺身，也可以焯水剝去外膜，切成薄片，加粉絲蒜蓉上籠蒸三分鐘即可享用。

海邊的漁民的吃法有時更加簡單直接，把象拔蚌切薄片，滾水下鍋，焯水一分鐘即刻撈出，無需任何調料，趁熱吃進嘴巴，綿滑、柔嫩、爽脆，還有一股淡淡的回甘。

當然味道最醇厚的做法是加蒜蓉炭烤，象拔蚌見熱浸出汁水，吃的時候，連湯汁加蚌肉一起吸進嘴巴，那股鮮香美味，特別令人沉迷。

陳紅邊在海㡳挖象拔蚌，邊想菜譜，幸虧海水多，她的口水混入海水裡，如泥牛入海，誰也發現不了。

哈哈哈，她都被自己幻想的畫面給逗笑了！

說到底，她也只是一個愛吃美食的俗人。老百姓有句話說的好，人生在世，吃喝二字！

這是所有人的基本生存需求。滿足了吃喝，才會琢磨穿著，求一個人前體面。世人皆是如此！

海㡳平整乾淨的沙灘上現在是一片片桌球大小的小坑，這是象拔蚌剛縮進泥沙中，留下的痕跡。

太多了，海㡳遍地都是大大小小的坑洞！陳紅只撿大洞下手，挖出來的象拔蚌，小的有三斤多，大的有五六斤。

這些都是最低生長了六年以上的成年蚌了。用專業人士的話說，長鼻子的顏色都變深了，有的甚至有了所謂的「老年斑」。

這樣的象拔蚌味道才最鮮美，營養也比較豐富。

陳紅還順手撿了不少的螃蟹，這可是象拔蚌的天敵，其他的海星、蝸牛和鰈魚也會捕食幼齡期的象拔蚌，等它們長大了，藏進深深的泥沙中，天敵就少了。

每年的四到七月份，正是象拔蚌的繁殖期。象拔蚌屬於雌雄異體動物，進入繁殖期後，就會尋找異性交配繁殖。

然後有雌性象拔蚌，將受精卵產在水中，四天後卵就會發育成幼蟲，一個月後才會長出外殼。

所以說，現在的象拔蚌最脆弱，這裡已經被陳紅劃歸為她的私人養殖場，她在這裡可是忙活了很久，非常認真的把這片海底的螃蟹、海星給來了個大掃除。

順便還又撿了兩百多斤大海參，個個都有一斤左右大小。直干到十一點，才回到船上。

整理好要出售給張百強的海參和象拔蚌，陳紅趕緊往回趕。

路上就給張百強打去了電話，讓他準備好去碼頭接貨。

到了碼頭，立即過秤，今年張百強給陳紅的價錢，象拔蚌無論大小都按八百一斤結算的。

純野生深海海參今年市場價三百八一斤，那一般說的是單個重半斤以上，一斤以下的。

而陳紅這次捕撈的海參，大多都是單個重一斤左右的大個海參。

據有經驗的老漁民說，這麼大的野生海參，最起碼也有五年參齡了。

張百強看到陳紅留在船上的兩筐大海參，笑的眯起了眼，

「妹子，還是你捕撈的海參質量好！看來你掏了海參的老窩了。

我記得你還從來沒有賣給我活鮮海參呢，以前都是自己製成乾貨。

這次捨得給我鮮活海參，看來是真著急回濟南了。」

說著，愛不釋手的在海參筐邊扒拉著，捏捏這個，攥攥這個，感受著大海參厚實肉頭的手感，滿意的合不攏嘴。

「真好！這是我今年見過的品質最好的野生海參了！看看這肉多厚，看看這刺多尖！要說，這才是真正的深海野生海參呢！

現在的人，除了咱們海邊有經驗的老漁民，真能見過這等品質好貨的沒有幾個人了。

這幾年，市場上養殖的池參，潮間參和底播參都被當成野生海參賣，海參的品質真是沒保障了。<="<hr>

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