沈渺趕忙起身，按住了吃了一半要起來的阿桃：“我去吧，你先吃。”

她撩起帘子走進去一看，那客人已將面都吃得乾乾淨淨，連小菜也沒有剩下。正用隨身的巾帕擦嘴呢。

“哎呀，這條索好吃極了。”那中年男子扭頭看向沈渺，贊個不停，“這香椿葉厚芽嫩，香味濃郁，拌起條索來真是不錯。”

“您用得好，我們也開懷呢。”沈渺也笑道，“回頭您常來。”

“會的。”那中年男子含笑掏出半串錢來放在桌案上，“不必找了，這碗香椿，是春日第一鮮，值得這個價。”

沈渺頓時笑得眼如月牙，她就喜歡這樣大方的客人，於是殷勤地感謝道，“過些日子我們鋪子裡還會上棉菜，把棉菜混進糯米粉里，做成棉菜糍粑也很好吃，到時候您來了我送您一盤。”

“那便多謝了。”那中年男子笑著點點頭，起身準備離開了，他走到鋪子門口，忽然又回頭問道，“沈娘子可知曉這附近有沒有好糕餅鋪子，我不常在外採買，想訂些喜餅都沒處去。”

沈渺道：“您家要辦喜事？恭喜。金梁橋往北有一家魏家糕餅鋪，開了二十年了，做得味道很不錯，您可以去問問。”

中年男子又笑：“多謝。”

便轉身要走了。

沈渺實在覺得他面熟，尤其笑起來的樣子，心裡一衝動，便追了兩步問道：“方便問郎君的名姓嗎？回頭郎君若是再來，奴家萬一不在，也好交代夥計們送棉菜給您。”

那中年男子剛回過頭還沒回答，沈渺卻聽見身後有腳步聲，隨後是硯書忽然變得萬分吃驚的聲音：“沈娘子我還想吃一碗……哎？郎君你怎會在此啊？”

第91章 豌豆顛兒

春時春味, 除了香椿、春筍與棉菜，還有一味萬萬少不得——前世沈渺便聽過一句話叫：“豌豆尖，雲貴川的心尖尖。”

川渝地區似乎十分偏愛豌豆尖。

不過沈渺的四川好友一般管豌豆尖叫“豌豆顛”。作為一個地道的四川人, 她唯一愛吃的清湯鍋, 便是“豌豆顛火鍋”。即便不吃火鍋，只是拿豌豆顛往清水裡一燙，只需抓少一點鹽和幾滴香油，就能把那種鮮嫩脆甜原汁原味地保留下來。

吃一口鮮掉眉毛，說是連燙了豌豆顛的清水都好喝。

沈渺喜歡的吃法卻是拿“豌豆顛”涮生滾牛肉鍋, 羊肉也行。嫩嫩的葉片掛上鍋子裡豐富濃郁的動物油脂，和肉一起吃下去, 每一口都清香滑嫩，好似能把肉帶來的葷膩之氣全都降解了一般, 有了“豌豆顛”的加成，肉都能多吃兩盤。

總之，似乎怎麼吃都讓人舒服。

吃豌豆尖有幾個絕佳的時候：早春播種的春豌豆，八月上旬播種九月吃的秋豌豆, 還有十月播種，十一月吃的冬豌豆。

不過，因著當下的種植技術所限, 秋冬豌豆尖兒在此時還較為嚴寒的汴京不大多見。

宋人也吃豌豆尖，常見做法便是做湯、拌豆腐，甚至會用來包豌豆尖包子, 涮鍋子倒是少見。

豌豆尖長得快, 一月左右，便能長到四到五寸。這時候頂端嫩芽鮮嫩、葉片翠綠，立刻便要將其採收, 否則再長大些便沒有資格做“豌豆顛”了。更別提開花之後，完全喪失了口感，老得塞牙，那時還是讓它留在土裡繼續長豌豆吧。

托那位好友的福，沈渺也成了一個識別合格“豌豆顛”的行家。

寒風呼呼地吹動著街上各色幡子，沈渺裹上厚實的棉褙子，戴上毛帽子，把手揣進袖子裡，正和同樣這般打扮的謝祁，雙雙蹲在街邊賣菜的小攤前。

兩人眼睛直勾勾地盯著面前農戶兜售的那幾大籃子青翠嫩綠、剛從地里掐下來不久的豌豆尖。<="<hr>

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