蘇笑笑：「放一兩片生菜，或者放跟油條，再放個火腿腸，可能更好。對了，把所有食材成本算進去，再加一個人的工資就是成本價。」

「我們倆人啊？」

蘇笑笑：「這樣的攤位只需要一個人。你們倆人是因為你們生疏，一個人忙不過來，不能把成本加進去。你們面對的是零花錢少的小學生中學生。在校門口擺攤是因為學生多。你們是走薄利多銷路線。單位員工有錢，可人家更願意吃包子喝胡辣湯。再說了，人家也不准你在門口擺攤。」

陳大勇不禁說：「一個餅賺五分錢，兩百個學生吃，和一個餅賺一毛錢，五十個學生買，哪個賺錢？」

蘇笑笑：「早上和下午賺十塊錢，你倆一人五塊，一個月出去二十天就是一百。」

她倆一直希望一人一個月五十塊錢，聞言又驚又喜。

蘇笑笑提醒：「一定要乾淨。東西被老鼠爬過必須扔，不能存僥倖心理。城裡有權有勢的多，興許最不起眼的學生就是領導的孫子。人家孫子吃進醫院能饒了你？」

她倆不敢，怕連累劉莊。

建國後全村第一個大學生，萬一害得劉莊被單位辭退，甭管劉莊怪不怪她們，首先村長就不會放過她倆。

蘇笑笑：「我把團團的爺爺奶奶叫過來，你們再練練手？」

莊小嬸和劉小叔現在一看到煎餅就犯噁心，劉莊一家也吃夠了。她倆練廢的只能自己吃。聞言劉莊他姐就說：「聽說團團的爺爺奶奶跟你住的很近？我們過去吧。」恐怕老兩口嫌麻煩不過來。

劉莊他姐做兩個，蘇笑笑發現問題：「勺子太大，回頭挑個大小正好的，一勺麵糊一個餅。」

劉莊他嫂子不禁說：「難怪這幾天不是薄了就是厚了，有的沒熟有的漏醬。虧我一直覺著我倆手笨。」

老張沖李小光的叔爺招手，又把左鄰右舍叫出來，請大家提意見。

劉莊他嫂子心疼早上弄的半桶麵糊，可捨不得孩子套不住狼。他嫂子就笑呵呵招呼大家嘗嘗。

吃人嘴軟。

雖然麵餅只是放了蘇笑笑的醬菜和她們自己的醬，味道也還行。老張的鄰居的鄰居一家吃了四個——倆老人和倆孩子，頓時不好意思。蘇笑笑問大家醬怎麼樣時，這個鄰居很熱心地表示不行。沒等蘇笑笑再問，這個鄰居就說：「醬太稠。回頭放點味精白糖，加清水和麵粉，再加你買的甜麵醬，在鍋里煮一下，我保證好吃。」

蘇笑笑問：「多少清水多少麵粉啊？」

那個鄰居沒留意，她回想片刻：「水和醬一比一，其他的，我家是一斤醬二三兩麵粉白糖和味精。覺著味不夠就加點白糖。味精麵粉不要放太多，麵粉多了稠，味精多了苦。」鄰居說著朝車裡看看，「還有辣椒油是吧？給我嘗嘗。」

劉莊他姐給老大媽做一個。

老大媽沒敢放太多，半勺辣椒油，人家就品出味兒，「豆油炸的吧？這個豆油里沒放豬油，豆腥味重，感覺還有點澀。農村種不種油菜？」見劉莊他姐點頭，「用菜籽油。再放點鹽。試試用兩種辣椒麵——細辣椒麵粘在餅上有辣味兒，粗的能吃出香味。嫌麻煩的話現在這種也行。給學生吃的不能太辣。」

倆人連連點頭表示記下了。

蘇笑笑不禁問：「您以前是廚師啊？」

「我在炊事班幹過。」老太太謙虛道。

蘇笑笑震驚：「您當過兵？」

「三十年前的事了。」老大媽說起光榮歲月挺懷念。不過以前太苦，她也不想多想，「別練了，餅好不好看不重要，關鍵是好吃。」

劉莊他姐問：「笑笑姐，那我們先回去，明天去打菜籽油？」

蘇笑笑提醒：「路上有車，靠邊行駛。」

爐子封上，車裡放了水的小鋼筋鍋放爐子上，劉莊他姐騎車載著嫂子。

倆人走遠後，老張才問：「怎麼是倆女的？你堂弟和妹夫呢？」

蘇笑笑：「車子爐子是兩家出錢買的，一家出一個人。倆男的往小學門口一站，不知道的還以為誰家保鏢，小學生哪敢找他們買東西。」

陳大勇點頭：「以前我們去同學店裡，人家女生一看屋裡幾個男的都不敢進。不然也不需要蘇團團出去接客。」<="<hr>

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