林素娥看過去，笑：「這下不擔心了？」

「還是有點兒。"

趙春蘭老實道：「不過，這麼好吃的火鍋我覺得能賭一把。"

林素娥對這個女兒無奈了。

「好，賭一把。」

「對了，春蘭，等火鍋店開起，你一個人肯定是搞不贏，後面幫著弄菜得找2個，前面服務員也得2個，還有前台記帳的，至少要請5個人。」

「你有沒有啥子想法？」

聞言。

趙春蘭沉思片刻，答：「媽，這幫廚主要負責處理肉菜，還是得有一定經驗，我覺得要找專門的廚子，或者是廚子的學徒工；然後，其他人，我想著可以找大伯和二伯家裡的。」

第189章 王新元結婚

林素娥繼續發問：「你大伯、二伯家各找一個，你打算找那個？」

趙春蘭陷入沉思。

「大伯家就和紅和小麗年齡合適，二伯家就是和源、和慶和小鳳。」

「我和小麗、小鳳比較熟，小麗比較細心，雖然沒讀完初中，但是讀書時候成績不錯；小鳳從小就不喜歡學習。」

「所以，我偏向讓小麗當櫃檯，收個錢，算個帳啥的。」

「當然，大方向我會把關。」

「然後，服務員2個裡面，我傾向於二伯家的和源，他結婚好幾年了，兩口子感情很好，平時對女兒也很耐心，脾氣比較溫和。」

聞言。

林素娥點了點頭：「既然你己經決定了，那就按照你說的來。」

趙春蘭忙擺手：「我就是隨口一說，還是媽你來決定。」

林素娥理所當然道：「以後這個店歸你管，當然是你來選人囉。」

「剩下那一個服務員也是你自己來招，開業之前貼張紙在店門上。」

趙春蘭：「好。」

「要是有村里人去面試，可以答應，但最好不要錄用。」

「全是熟人，不好管理。」

趙春蘭瞭然：「我曉得，大家太熟了，我要給面子，他們偷懶啥的我也不好罵人，有個外人在，能名正言順地指揮他們做事。」

林素娥重重點頭：「沒錯，就是這麼回事兒～」

「服務員的事情先不急，等裝修搞得差不多再說。」

「好。」

接著。

兩人又聊了一會兒。

比如說：打啥子樣式的桌子、訂做什麼樣式的鐵鍋、燒火的爐子用蜂窩煤還是煤炭……

夜不知不覺深了。

林素娥打了個哈欠，道：「我困了，後面再說。」

「好。」

第二天。

她做了番茄菌湯鍋底，燙了些蔬菜嘗味，都覺得不錯，但一致認為比不上清油麻辣鍋底。

這可不是嗎？

對於吃辣星人來說，沒有辣椒的火鍋是對火鍋的侮辱。

但是。

做生意，就是要面面俱到。

4號。

她上午去了趙振山家裡，訂做了20張桌子，款式是中間掏空的，最重要的要求，是耐高溫。

最後。

選了一批黃楊木。

這木頭不貴，她開店也不講究年份多高，最後一張桌子談下來，是20塊錢一張。

這20張桌子，就是400塊錢。

付了200塊錢定金，約定好了半個月之後取。

然後。

她去下一家。

鐵匠鋪。

鐵匠是這個年代必不可少的職業，翻新鋤頭、鐵鍬、鐮刀，或者購買這些農活工具，都需要去找鐵匠。

這個時候的鐵匠，幾乎都是祖上傳下來的手藝，一個鐵匠就可以養活一家人。

水口村沒有鐵匠鋪。

但是，隔壁爐坪村有一家，大興鎮下面村子用的鐵具，幾乎都是他那兒買的。

林素娥騎著自行車過去，差不多10分鐘就到了，剛開年不久，生意還不多。

她來的時候沒有其他人。

因此，鐵匠師傅親自接待了她。

「林大姐，好久不見了，有啥子事兒？」

林素娥開門見山:「馬師傅，我想來你這裡訂做20個鐵鍋。」

鐵匠師傅姓馬。

聞言。

馬師傅瞪大了眼睛：「安？好多個？」

「20個。」

林素娥重複了一遍，說起了要求：「我這個鍋訂做兩種，一種正常的鐵鍋，一種是鴛鴦鍋。」

馬師傅不解：「鴛鴦鍋？」

林素娥提前畫好了圖紙，首接遞了過去：「鴛鴦鍋大概就是這個樣子，我畫得不好，師傅你將就著看。」

馬師傅接過去。

一看，就懂了：「哦，中間加個鐵片，弄成陰陽八卦的樣子。」

「這個鍋是用來做啥子哦？」

林素娥：「煮火鍋，要是客人有不能吃辣的，可以一半煮辣的，一半熟不辣的。」

馬師傅雙眼發亮：「你這個想法不錯，這樣一個鍋就可以滿足所有人了。」

林素娥笑了笑。

「馬師傅，你看我做這個尺寸的鍋，15個正常的，5個鴛鴦鍋，價格怎麼算？」<="<hr>

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