抹乾淨了案板，放上粳米粉兩勺、糯米粉一勺，兌甘草水調成稠漿，最後撒三勺鹽星子。阿雲手腕轉得快，木箸攪出了細細的漩渦，麵糊漸漸泛起蜜色光澤，變得順滑細膩。

正在此時，花骨朵往漿里一滾，指腹輕按，讓每道褶皺都吃透汁水。

菜籽油下鐵鍋，趁著青煙未起，油溫尚不滾燙，立刻投花。

只見阿雲手執長竹筷，一朵朵貼著鍋邊滑進去。油花細碎綻開，白瓣子浮沉如月牙舟，面衣漸成淡淡的琥珀色，就如同在花瓣外邊裹了一層殼似的。鐵鏟一翻，噼啪聲里漫出草木清氣，混著熱油焦香，香的人眉毛一挑。

待火候差不多了，阿雲撈起花餅，擱在鐵絲網上控油，而後另取小石臼，搗碎曬乾的紫蘇籽。

炸物要趁燙吃，指尖捏著花蒂一提，酥殼簌簌落金屑，露出裡頭瑩白玉瓣。咬破面衣時咔嚓脆響，甘草回甘裹著花汁湧上來，竟緩緩泛出蜜水似的清甜，在口中回味悠長。

其實阿雲這花煎的好，還在於滿滿曾手把手教過她如何煎炸此類麵糊的炸物。

其中一個要點便是在麵糊稀稠：太稠則硬如盔甲，太稀裹不住花香。若是眼睛看不准，拿一雙竹筷，提起能掛簾，斷線時落在碗沿，大抵能成三疊浪，便是正好。

油溫更考究，大可拿片姜試，沉底慢浮者為六成熱，此時下花最酥透。

末了，阿雲把花餅裝盤，又撒紫蘇鹽，青石臼里剛舂的粗粒沾在裂紋上，鹹味襯得花香更濃。一碟擱在粗陶盤裡，白瓣金衣碧鹽屑，比真花更惹眼，比真花更酥脆，卻又不失清甜，真真好味道。

阿雲時候把握地正好，估摸著滿滿要從裡屋出來了，便在方桌上擺上剛炸好的「薝蔔煎」，又在一旁放上清茶，正好吃完可以漱漱口，又不至於太乾巴。這茶也是用陳年的桂花沖的，味道剛好，微苦卻又回甘。

做完這些，她心中忐忑，站到灶房裡收拾著。耳朵卻立了起來，只聽滿滿走了出來，並未聽見任何話語聲。

下一瞬，薝蔔花在口中被咬開，清清脆脆，好不痛快，阿雲有些期待地朝外一看，只見滿滿也看過來，對她笑了笑，又回過頭，裝作什麼也不知道。

在過了好一會，只見滿滿把空了的盤子送進來，一面說：

「也不知是誰這麼好心腸，有耐心一塊塊煎，到便宜了我這個嘴饞的。」

阿雲並不言語，只是接過她遞過來的盤子，心裡似乎有暖流湧出。

正在此時，蘭嫂子站在門口，朝滿滿招了招手，神秘兮兮的模樣。

待滿滿走過去，附耳道：

「吳嫂子為你相看了一戶好人家，今日去見見？」

第28章 櫻桃煎一樣點了名要吃的櫻桃煎，剩下……

滿滿心裡一跳，連忙把蘭嫂子拉到一旁坐下：

「啊？娘......你說什麼呀？」

蘭嫂子擠了擠眼睛：「你不說和上次那小官人沒有關係嘛。當年村里找不到適合的郎君，才把你送進宮裡，如今好不容易出來了，再不能耽誤了。」

滿滿心裡苦澀，連連搖頭：「我這鋪子裡每天都快忙上天了，哪有功夫想這遭子的事......」

蘭嫂子擺出一副滿滿不答應便不罷休的樣子：「滿滿，雖說我和你爹是全力支持你的生意的，但女子最最要緊的事自然還是婚姻。原想著順其自然，總也會遇到，但我看你心思壓根沒放在這事上。你不操心，娘能不為你操心嗎？」

滿滿還想拒絕，只見蘭嫂子眉毛一皺，接著道：「當年還在村里，不過是沒有生個兒子，村前村後如何被人詬病你忘了，我可還記得，你難不成還想步娘的後塵嗎？」

滿滿見她這樣，也只能想先應付過去：「行，人我願意見，但事能不能成，我就不能保證了。」見見也罷，反正總得成家，早也罷晚也罷，若是遇上了合適的，她倒是也願意試一試。

見女兒服軟，蘭嫂子忙笑道：「無礙無礙，你願意便成。今日一早吳嫂子鋪子裡，他家裡人便遠遠地瞧過了，都道你是個好姑娘呢。這位何郎君家裡富庶，里里外外都有僕人伺候，你也不必伺候公婆，況且這何家也是商戶，不會瞧我們不起，也不介你在外頭討生活。吳嫂子也早已替你們相看過八字了，合的很吶。」

說完，蘭嫂子又附耳道：「今晚你只管到了地方坐著，記得好好收拾一番，到時候矜持一些，那位公子遠遠地看，你也留心看一看對方，若是人家看上你了，便「插釵」，若是沒看上，便會過來送你兩匹布，這些你都曉得吧？」

滿滿點點頭，有些不甘心地問道：「那我要是沒看上他呢，我又該如何做？」<="<hr>

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