「安然，過年還回老家嗎？要不就在這兒過年。」吃著飯安錦繡問安然。

「我看看，要是沒事就不回去了，過年就在我那兒擺點祭品。」

「也行，過幾天咱們買買年貨，雷師傅那兒你還去不去？」

「我想明天去，爭取學到年底，過年我給你們做年夜飯！」安然道。

張文婷馬上舉手「我雙手贊成！安然做的菜太好吃了！」

「到時候讓你表嫂幫你！」安錦繡道，這個媳婦玩第一，做飯就往後退，安然是客人，哪裡有客人做菜主人等著吃的？

「行，我給你打下手！」張文婷一點不介意婆婆這樣安排，「我要吃麻辣香鍋，再來一個烤生蚝，香煎鱈魚會不會做？」張文婷問安然。

「可以，應該可以做。」安然點頭。

李澤明忙拉扯媳婦「中國人過節幹嘛做西餐？安然，別聽你表嫂的，你就按你的意思安排，要不我買一份生魚片一份壽司？」

「呵呵！表哥，你還說表嫂呢！我看日料也別上了，你們選一種自己最喜歡吃的一兩樣，其餘我來安排。」

「上次你做的就很好，我看還是你定，你做啥我們吃啥，需要啥讓你姑父去買！」安錦繡笑道。

安然忙回答好，飯後一家人開始擬訂菜單，五口準備十六個菜，儘量量小樣多葷素搭配。

「安然，你會做九轉大腸？」這是所有人都很驚訝的。

「還可以吧！到時候請你們品嘗。」安然沒謙虛，按她的水平估計能滿足這幾人的口欲。

「安然選的都是經典的老魯菜，很好，我們就嘗嘗安然的手藝！」李建軍看完菜單很高興，行不行總要讓侄女試試。

「那我這幾天就跟雷師傅學了！」

「啊？該不會你要現學現做吧？別，表妹，咱們還是像上次在你家那樣一桌就好。」李澤明笑道。

「等著瞧好吧！」安然笑著不多解釋，幫著收拾了桌子趕回去繼續寫東西。她的記憶力很好，腦海里已經將要寫的內容做了構架，現在她需要的是時間精力來完成她的筆記。手摸出一個小石頭嘴角含笑「謝謝紫玉！」

這個小石頭就是修士用的乾坤屋，裡面有五六十平米，裡面能住人，能簡單生活，等她抽出時間將裡面布置一下，萬一在野外或有什麼危險都能暫時躲避。

第118章晚上寫了一陣筆記累得脖子開始發酸，停下手重新拿出小石頭仔細觀察，卻怎麼也看不出與真正石頭有什麼區別？按紫玉……

晚上寫了一陣筆記累得脖子開始發酸，停下手重新拿出小石頭仔細觀察，卻怎麼也看不出與真正石頭有什麼區別？按紫玉說的刺破手指滴血認主後，安然腦海里出現了一座屋子，裡面三間住室一個小院子，院子裡一張茶桌几個石凳，除了這些什麼都沒有。三間屋子也是空蕩蕩。這是紫玉從玉清真王那裡訛來的，安然有了它也就有了保命的東西。

還能存一些物資！就是不知道能不能做飯？安然按裡面的布局做了規劃，自己的臥室，書房，廚房，外面存一輛汽車一輛自行車，再弄一些生活物資，要足夠她一個人生活一月的。唯一不好的就是沒有水和污水處理，空氣不知道怎麼解決的？她沒感覺到呼吸有問題，倒是也居家旅行的好幫手。

一夜無話，第二天去飯店接受雷廚的培訓，很多菜即使會安然也想聽聽雷鵬的講解，不同人對菜品有著不同的理解，她要取長*補短，尤其雷鵬更擅長做海鮮，傳承是的膠東菜，膠東菜她是跟齊濟民學了一些，但只是部分。

「你今天就學賽螃蟹，賽螃蟹做法分幾種，最主要的就是素炒和肉炒。素炒主料是雞蛋，肉炒的主料是魚肉和雞蛋，不管哪類炒發他需要調配的作料必須有姜醋汁，姜和醋兩種味道的融合就是螃蟹的味道，等下你可以嘗嘗。」

雷鵬的演示很詳細，姜米、米醋與生抽、鹽、味精、少許白糖提鮮、水調出一碗汁，素炒賽螃蟹，四個雞蛋的蛋清蛋黃分開，蛋清滑炒成熟淋上一些碗汁翻炒出鍋，鍋里底油，蛋黃與鴨蛋黃混合炒熟淋上碗汁出鍋，一黃一白，黃色中間，白色圍邊，一道菜完成！

安然嘗了一口，果然有股濃濃的螃蟹味道，還真是神奇。另一種做法就是用黃花魚的魚肉與雞蛋炒，魚肉用鹽和黃酒水澱粉抓勻與蛋清翻炒出來，蛋黃與鴨蛋黃混合均勻炒熟，最後將碗汁滾開勾芡淋上菜品。

「有人做這道菜會在蛋清里加扇貝肉，有的蛋清蛋黃不分開，就這樣與魚肉混合炒制，不管怎麼炒，雞蛋不能老，螃蟹的味道要出。」

安然受教，跟齊濟民學的時候沒有味精，用的最多的是高湯，做法相似，安然上手一做，這道菜在雷鵬看來就算成功了。

「看你的手法很嫻熟，最近在家沒少練吧？」<="<hr>

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