「我爸媽意外身故了，以前是我表哥管著，後來我覺得他做事欠妥，沒辦法，我怕被祖宗罵，只好接管下來。」安然簡單說了一下。

「抱歉，不過現在做的驢肉和餃子的確比以前好吃很多。」

「你家江蘇哪裡？」

「正宗的揚州人，如假包換，我家就在——」隨後兩人話題慢慢轉入飲食上。

一盆螃蟹沒都剝完陸策便開始做了，兩人哪裡吃得了這麼多！

做面以前先做那一碗靈魂拌麵的澆汁，在這之前還有一個很重要的步驟，便是炸他們剝肉剩下的蟹殼。熱鍋將那些蟹零件炸至發白，此時的油已經變成橙黃色，殘渣濾乾淨，油盛出，只剩下一勺底油，蔥姜炸至焦黃撈出，這才開始放蟹黃，慢慢煸炒冒泡，裡面的油越發變深。

等差不多時放蟹身肉蟹腿肉，加上一碗「高湯！」邊煮便調味，最後用一點澱粉勾芡後出鍋。

「就這樣能不好吃嗎？」安然吸吸鼻子，陸策給了她一個小勺「嘗嘗！」

安然挖了一勺，果然如想像中一般鮮香，鮮！還是鮮！

「你們北方不喜歡甜，我只加了一點體味去腥，在我們家甜味要大一些。」陸策解釋著，手裡做了一個麵團，這是提前柔好的，現在用剛剛好，男人揉面擀麵的樣子挺好看！安然繼續剝著剩餘的螃蟹。

經過反覆揉搓的面越來越柔，筋性延展性已經達到了最佳，這時候面才被擀成薄片，鍋里燒水，陸策開始擺桌，一碟蟹醋、一碟糖醋味的醃菜、一碗剛做出來的蟹醬，還有幾個小碗裡分別裝了蟹黃、蟹身肉、蟹腿肉、蟹膏。

兩個大盤子，就等著面上桌了！水開下面，面好了過水裝盤。

「趕緊用筷子將面打打！」陸策用筷子給安然能做示範，這是防止粘連，也降低一下面的溫度，畢竟過水時間很短，而且是熱水，面的溫度並沒降低，現在還熱著。

陸策用公筷往安然盤中面上放了一些蟹黃蟹肉和蟹醬，最後淋上蟹醋，「嘗嘗我的手藝！」

安然沒客氣，面上已經裹滿了蟹醬橙黃的汁水和蟹肉蟹黃的纖維顆粒，微微帶了一點酸甜，更多的是咸鮮。

麵條切的很細很勻，勁道順滑，裡面應該加了鹼，而且煮的時間剛好斷生。面混合著蟹的鮮美，安然沒顧形象就是一大口，這種感覺簡直太美太幸福！再看陸策那一臉的笑，安然覺得這個男人蠻可愛！

兩人相視一笑開始大口吃起來，這樣的美味不野蠻點吃簡直對不起這碗面！吃了一小半，安然這才開始評價「非常好吃！回頭我自己做做試試！」

「哪裡不會再問我。」陸策的面也進去了一大半，「這回是不是相信我很會做飯。」

安然豎起大拇指，「手藝不錯！」

「下次嘗嘗我的蟹粉獅子頭。」

「你會不會做蟹黃灌湯包？」

「會是會，沒有賣的做的好，但可以保證真材實料。」

「自己做的確乾淨衛生料足。」

「中秋節你怎麼過？」

「去祭拜一下我的爸媽，有時間爬爬泰山。」

「我爬過好幾次泰山了，每次人多的擠不動，不過今年機會難得，如果我不回老家不如一起如何？」

安然抬眼對上男人的目光「你中秋都不要回家？」

「今年有些特殊，如果疫情突發我會被滯留家中，我的爸媽更希望我以事業為重，過年回去即可，他們有時間回過來。」

「好吧，到時候再說。」安然沒一下子答應陸策，感覺兩人走的有些近。

中秋臨近，定驢肉的越來越多，安然不得不將驢增加到三頭，甚至四頭，燉驢肉的灶開始白天晚上都在燃燒，大家都沒想到生意如此的好！

安然看了一下入帳，每日流水都能到三四萬了，這是意想不到的收穫，為金錢忙碌痛並快樂！中秋安然給員工置辦了一份節禮和一個紅包，紅包的金額各有不同，她是根據每人表現和貢獻發放的。不過看大家高興地樣子知道都很開心。<="<hr>

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