向東真誠地與安然握手告別「祝你和克萊蒙早日學有所成。」

在香港期間安然給空間補了一批貨，主要是吃喝，儘管空間以前存了很多，當她聞到那些熟悉的香氣依舊邁不開步。一買又多了，回來倒是讓羅伯特、讓。巴蒂斯、克萊蒙等人過足了癮。他們更喜歡叉燒、乳鴿、牛肉丸、魚丸，對燒鵝也是情有獨鍾。

安然一家家拜訪，讓。巴蒂斯除了對華夏美食感興趣外，還很喜歡安然帶來的骨質瓷器和景德鎮瓷器，與法國產華麗高貴的瓷器相比，華夏的瓷器更為簡約大氣，品種多，工藝巧妙，尤其那些陶瓷藝術品，老爺子是越看越喜歡。

「安安，我要定一批這樣的瓷器，酒店裡的東西該換換了。」

「好的老爺子，您選好了款式告訴我數量，我幫您定，或者我給您介紹一位做這項貿易的客商。」

「嗯，這事你去找西蒙，還有你上次送我的睡衣，很好，多訂幾套，別給他省錢——」

安然笑呵呵幫著老爺子量好尺寸，去找西蒙，西蒙是讓。巴蒂斯的兒子，負責酒店採買，安然轉達了老爺子的意思，西蒙毫不懷疑。

他這裡需要統計，安然卻沒那麼多時間，乾脆給向東發去電報，這種還是交給他們辦吧！

「向叔叔來後告訴我。」她還有事。

沒等向東來，人就被羅伯特叫去。

「準備一個比賽，是你們初級品酒師的比賽，初選先是全區，勝出者參加全法國的比賽，時間大約在年初，最後總決賽在明年的年底，選手來自世界各國。全國賽前三名不需要考試就能直接晉升中級品鑑師。世界賽前十名直接晉升中級品鑑師，好好努力，好好準備。」

「老師，比賽內容包括什麼？」

「理論考試和實操，理論占30%，實操70%，不能說哪個重要，都重要！理論估計大家都沒問題，只要多看書多記就行。關鍵是實操，用眼觀色，鼻聞其香，口品其味，在規定時間判斷出酒品的國家、地區、年份、類型、原料葡萄的品種等等。隨著等級提升考試難度相應增加——」

安然點頭，如果不用考中級品鑑師就能升上去自然好，但聽起來並不容易。

「你最近什麼也不要做，課程學好了就結束這學期的課。回來我給你補習一下各國的葡萄酒知識，有空最好去一趟義大利、澳大利亞、西班牙和美國，他們都是釀製葡萄酒的大戶，你應該實地去了解了解。當然其他產量相對少的國家如果有時間最好也要去看看，好在這事不急，明年還有一年。」

聽起來時間還很緊，想想競爭就不小，全區的她還是有把握，不說前三，前十應該沒問題。不過她也不能忽視那些葡萄酒家族子弟，他們從小耳聽目染的都是酒，就如她和克萊蒙。倒是忘了問初賽取前幾名？別在初賽被刷就行。

安然報了結業考試，剩下時間開始跟著羅伯特上課，羅伯特不是總有時間，他給安然找了一位高級品酒師艾琳做老師，艾琳在高級品酒師位置上呆了將近二十年，她不是不上進，而是每次想晉級大師級品酒師時不是遇到這事就是那事，再有大師級品酒師不是每年都能考，錯過一次就要等五年。

再有大師級品酒師每次通過人數少得可憐，她後來便放棄了，而是做自在逍遙的人。別看艾琳已經四十多，活的那個叫瀟灑自在，心理年齡還在18歲，整個人散發著活力，如果不是她的容貌和自信成熟的魅力，怎麼也看不出她已是中年。

艾琳考察了安然幾天後便帶著她走了，「你不缺理論上的東西，而是眼界和實踐，走吧！我帶你出去走走！」

這一走就是幾個月，掐著考試時間回來，「去吧！放鬆心情，這種初賽對你而言很輕鬆，不要把自己弄得太累太壓抑，你只有十七歲！」

安然用力擁抱了一下艾琳「謝謝！」她真心感謝這位亦師亦友的朋友，艾琳帶著她幾乎轉遍了整個波爾多葡萄酒產區，她沒局限於她所在的吉倫特省和新阿基坦大區，而是將北緯45度及周邊區域走遍，而這些區域恰是最適合葡萄種植區域，更是法國做主要的葡萄酒產區。<="<hr>

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