「就按大丫頭說的辦！做吃的東西就要乾淨衛生，咱們不差一年半載的。」安老爺子今年立了大功，他親自下手指點做了很多豆豉，安然說不怕多，他便多多做。

「我要謝謝爺爺，今年做的豆豉可是關係著我們新產品的成敗呢！」安然不吝嗇地誇了幾句老爺子。

老爺子笑得更開心了，「爺爺還沒老呢！開年還能做一批出來，天暖了就不行了，那味道怎麼也比不過冬天做出來的好。」

「是！您老費心了！今年孫女給你做一頓大餐讓你嘗嘗！」

眾人眼睛頓時一亮，安然出品必須是精品。

果然年夜飯安然將鮑參翅肚都安排上了，老爺子直罵太奢侈，以前這些可都是達官貴人吃的玩意，吃一頓得花多錢！

別人可不心疼，都知道今年安然分了十幾萬，以後會賺更多，他們客氣啥？吃吧！

全家心情最好的莫過於安大嫂李紅梅，自己做銷售提成拿了不少，安然給了他們10%的分紅，過年期間他們的GG和宣傳片在各大電視台報刊上大放異彩，年後相信產品會更好賣。賣得好她拿的提成就多，最後分到的紅利也更多。再有就是安勝軍在不斷走動下也要挪地方了，最少能提到副科，她家是喜事連連。

安勝利也憋著勁呢，就連吳淑芳想給他介紹對象都沒興趣，他要爭取來年也拿到10%的紅利，這是他奮鬥目標。總之大家歡歡喜喜過大年。

今年安妃一家也回來了，初二回娘家，夏紅兵捲起袖子就是那個掌廚的。安家女人們坐在一起說笑，孩子們多了夥伴更是歡喜。

安妃最想知道的是香辣醬系列什麼時候生產？「你不知道多少人都在找，尤其外地來廣的，吃不慣當地口味，總想找點什麼下飯，哪幾種醬最合適不過，尤其帶豆豉的香辣醬，便宜不說還最下飯，富裕的人更喜歡香菇牛肉醬，裡面能看到肉的醬。」

「大約還有半年多吧，只要廠房建起來，我們會儘快！」安然也沒辦法保證，「你們的飯店生意應該不錯吧！」

安妃笑著點頭「是很不錯，不過來吃飯的大多是外地人，咱們的價格便宜實惠，想吃啥口味提前說就能做，紅兵不只一次多幸虧你的提點，要不然生意不會這麼好。」

安然笑，只要知道變通就好，得知他們租了一個大庫房用來放貨，安然告訴他們，能買就買下來，「還有住房，要是有賣的商品房你們也買，尤其城裡的房子，孩子大了就搬過去，還是城裡教學好，做生意也方便。」

「聽姐的，紅兵說了，以後我們都聽你的。」

「聽你姐的就會敗家！」吳淑芳開始數落姑娘花錢不打算盤，有一個敢花十個，聽著是數落，怎麼覺得是炫耀。

安然姐妹只得笑笑，飯後夏紅兵又與安然探討了半天做菜心得，主要是想讓安然指點。

「目前我沒什麼好教你的了，看你的手藝已經練得很到家了，你所欠缺的就是那些功夫菜，但你做的是家常菜，無需去費力研究。要是沒事做做無妨。這兩日你要是沒事我可以教你做兩道經典官府川菜，一個是開水白菜，一個是雞豆花。看似簡單卻最費功夫。」

當然費功夫，兩道菜主要的不是菜，是湯！

於是經過一大天的功夫，安家最終吃到了兩道清湯寡水的菜，開水白菜和雞豆花！可看似寡淡聞起來真香！老爺子先來了一碗雞豆花，質地細嫩潔白的雞豆花就如黃豆做的豆花一般坨成一塊，卻輕浮於熬了一天的雞湯中，入口滑爽細嫩，卻滿口的雞肉香，再喝一口鮮雞湯，讓你產生凌亂的錯覺，到底是吃的真豆花還是假雞肉？

老爺子只是稍愣怔後便快速吃起來，大家感覺不是在吃，是在囫圇吞咽！

幾個孩子也開始幹起來，第一口一個個小臉笑起來「好吃！這個雞豆花太好吃了！」

「還等啥？趕緊的吃吧！」老爺子看眾人還在看他忙道，眾人趕緊動手自己盛——

安然還是在孔府與一名廚師學過做雞豆花，時間彷佛過去了很久，但手藝依舊。一隻土雞隻取兩片雞胸肉，其餘全部用來熬湯，雞胸去筋膜，捶成雞絨，加冷清湯攪散，再加蛋清、水豆粉、胡椒粉、川鹽攪打均勻成漿。

清雞湯燒沸，雞漿倒入鍋內慢慢推動，燒至微沸，雞絨成豆花狀，轉小火慢煮，舀上一勺勺熱雞湯輕撫上豆花，使之慢慢熟透。一勺豆花一碗湯，撒上一點火腿碎，點綴幾根豆苗，這就是「吃雞不見雞，吃肉不見肉」的雞豆花！<="<hr>

哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址 www.loushuwu.cc.html 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

<span>：||