白天榴槤，晚上逛茨廠街，這裡的小吃多的舉不勝舉，但大多很熟悉，就如炒河粉、豬雜粥、蚝仔煎、海鮮粥、煲仔飯、雲吞、牛肉麵、生煎包等等，你仿若置身於潮汕某地或香港某街。

肉骨茶是馬來一大特色，肉骨茶不是茶，而是地道的馬來飲食，也可以說是一道豬肉豬骨藥膳湯。主料豬骨、豬肉，混合一些中藥及香料，如：當歸、枸杞、玉竹、黨參、桂皮、熟地、西洋參、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、胡椒等，熬煮數個小時而成。

據說是二十年代一位福建華僑首創，後來流行於東南亞一帶。肉骨茶大致分兩類，一類以中藥香料為主打，熬煮的湯深邃如墨，藥香四溢。另一類以胡椒為主要調味，清湯爽口，口感輕盈。

一個地方又有一個地方的特色，各家做法又有不同。安慧帶安然去的一定是賣的最好的一家，只是沒在吉隆坡，而是在巴生市，好在離著不遠。

這家的肉骨茶特點在一個「濃」字，一口下去，可以喝到十分濃的藥材味，給人渾身滋潤的感覺，精燉的湯頭吸足了食材的精髓，肉骨軟爛入味，豬腳酥爛彈牙，排骨上的肉早已骨肉分離。這裡還有以豬腸為主打的肉骨茶，配上米飯或油條，怎麼吃都很過癮。

「小饞貓，這回過癮了吧？」

「謝謝大姐！」安然對此行十分滿意，臨走又去採購了一批榴槤，空間有位置，得住機會趕緊薅！

離開吉隆坡安然要回馬六甲一趟打個招呼，因為安心的婚事很順利，安泰年心情很好，聽說安然準備去參加義大利的高考便沒阻攔。安欣已經跟家裡提了一下，婚後會和唐鳴再次出國學習西點，為回來開店做準備。

安欣他們初步定的是義大利，或者先去法國，總之他們會再次出去。玲姨又為兩人請了一位義大利語老師，既然兒子有學語言的天分不妨多學幾樣。

林菀幫著女人準備了不少東西，這次安然沒推辭，出門在外準備的東西越多越好，何況她有空間。這次安然跟著做了不少罐的沙爹醬帶上，沒事自己繼續擼串。

安欣還在蜜月期，唐小夫人也要為兒子兒媳在家爭一爭位置，他們還不急著出去。於是安然一人踏上去義大利的輪船，拒絕林菀安排的女僕，帶個人太累贅。

過去先報名參加高考，考完選了兩所大學又返回了馬來。她相信自己的成績，不管是義大利還是美國都有學上，可學什麼始終困擾著她。

既然不能選擇她便出來尋找靈感，咖啡的確是不錯的選擇，可惜現在還沒有一個學校開設這個專業。

印尼與馬六甲之間只隔著一道馬六甲海峽，印度尼西亞群島位於環太平洋火山帶，境內火山不僅數量多，而且還有在冒煙。而咖啡樹是一種非常喜歡肥料的物種，與火山灰提供的養分完美契合。

17世紀末，當荷蘭人將第一棵咖啡杯苗帶過來，這片土地已經與咖啡結下不解之緣。蘇門答臘島上種植著世界上最好的咖啡品種阿拉比卡咖啡樹，其出產的曼特寧咖啡是一款不折不扣的優質產品。在藍山咖啡沒被發現前，曼特寧曾被視為咖啡中的極品。

它的口感豐富，酸度低，香濃，略帶巧克力糖漿味。經過三年窖藏老化的陳品更是讓人過目不忘，其如天鵝絨般柔軟，溫暖。

第409章 當然，安然更想嘗一下印尼獨有的貓屎咖啡，說起來這款咖啡安然始終沒敢……

當然，安然更想嘗一下印尼獨有的貓屎咖啡，說起來這款咖啡安然始終沒敢下嘴，就是心裡有些犯膈應，而且到了後來利益唆使，貓屎咖啡早就變了味道，即使還是印尼椰子貓（一種麝香貓）排泄出來的咖啡豆，但，那些貓已經失去了自我生長的環境，而是開始被人工圈養，被迫吃人們提供的咖啡果實。

真正的貓屎咖啡是椰子貓自我選擇成熟且品質高的咖啡果，那些咖啡果在健康的椰子貓胃裡完成發酵，破壞蛋白質，產生短肽和更多自由胺基酸，降低了咖啡的苦味，增加了咖啡豆圓潤的口感。咖啡評論家克里斯魯賓曾說：「酒香是如此的豐富強烈，咖啡又是難以置信的濃郁，幾乎象糖漿一般，它的厚度和巧克力般的口感，並長時間在舌尖徘徊，純淨的回味。」

有人大加讚許，也有人將其貶的一文不值，據憑像腐爛掉的，沒生命的味道，像是在洗澡水裡泡了石化的恐龍屎！

兩種截然相反的評價安然不做評判，沒實踐就沒發言權，所以她來了！來到最初貓屎咖啡的誕生地——印度尼西亞。

據傳最初的貓屎咖啡是生活在蘇門答臘島、爪哇島和峇里島上的農民發現麝香貓排泄出來的咖啡豆具有獨特風味，從而開始了貓屎咖啡的收集製作。<="<hr>

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