「我回來了!這回想拍什麼?有沒有文案?」
「太好了!就等你呢!文案胡楊大姐寫了一些,這次主打的是咱們天津菜,或者是北方菜。」
「可我不怎麼會天津的菜啊。」
「你不是跟雷師傅學了一陣子嗎?菜譜我們列了一些,而且我們試著拍了幾集,就是感覺沒你做的好!」
「晚上召集人手,先給我傳一份菜單來,我看著備東西。」
「好的,我親親的表妹!」那邊張文婷的聲音非常愉悅。
安然很快拿到了一份菜單,小酥肉、鍋包肉、孜然羊肉、熘魚段、罾蹦鯉魚、八珍豆腐、獨麵筋、老爆三、地三鮮、醋溜土豆絲、炸醬麵、天津涼麵——
安然看完還真不敢接,雖然能做,不一定能做多好,做這些傳統老菜還得老師傅,新師傅都不一定行,現在很多老傳統菜基本上本少有人做了,她在雷師傅那裡學了陣子也沒學這些傳統菜。
你們天津人讓我一個山東人做天津菜,這不是難為我嗎?但安然還是準備了一些食材,將房間裡的冰箱裝滿。
休息好了先去姑姑那邊打了個招呼,安錦繡忙問她要吃什麼?
「面吧!姑姑,我有個想法,表嫂不是想拍視頻嗎?不如今晚就做面,你和姑父做,你們做出來的面才是傳統家常味。」
安錦繡忙擺手,「不行,我和你姑父就是家常吃,哪能上視頻?會被人笑話的。」
「怎麼不行,這樣才真實,如果你們不想露臉可以像我那樣只拍手部動作和背影。」
安錦繡猶豫了,但還是沒一口答應,安然給張文婷打了電話,讓她去說服自己公婆。
沒多久,張文婷就回來了,一會兒胡楊大姐也到了,在眾人勸說下,今晚的視頻便錄製老夫妻做傳統天津涼麵。
也就是今晚大家一起吃麵!
攝影師和錄像師很快到場,最後到的是李澤明。也不知道誰起了意,今晚不如就拍一個集體做,都露臉,與粉絲們見個面。
這主意不錯!於是今晚錄製了一個特別視頻,算是大家集體與粉絲見了面,視頻剪輯後效果非常好,這也打開了他們的思路,沒必要固定一個模式,偶爾弄一個特別的效果更好。
大家嘻嘻哈哈吃了一頓團圓飯,接下來敲定以後的視頻內容,大家徵求安然的意見時,安然覺得可以從家常菜入手,大家看視頻不光看你的手藝,更想學。當然偶爾整幾個高檔菜吸吸眼球也不是不可以。
安然列了十幾款法餐意餐,既簡單又好吃還容易上手的。大家又研究出一些家常菜,儘量易學又實用的。
但眾人依舊要安然主廚,「眼看又要過節了,安然,不如你就做幾道大菜。」張文婷提議。
「什麼大菜?」
「當然是鮑參翅肚,龍蝦帝王蟹,日本的和牛,義大利的白松露,法國的鵝肝!現在有些水產店在賣澳龍、波龍、帝王蟹的,可很多*人不會做,更不敢下手,賊貴的東西怕糟踐了。」
眾人越聽越流口水,「文婷的提議很好,咱們就節日推出一系列節日菜單吧!高中低檔都要有,既能欣賞又能吃到嘴的最好!」
「我同意!」
「我也同意!」
「同意!」
全票通過,可帝王蟹好貴的!大家相互看看,最後到了張文婷那裡,張文婷眨眨眼,好像是很貴!「那個帝王蟹一個多少錢?一千夠了吧?」她看安然,表妹給他們帶來過。
「小個的差不多,不過大家不必擔心,我這裡有冷凍的,是活凍,應該很新鮮。」
眾人鬆口氣,張文婷忙說龍蝦她買,必須她買。至於海參魚肚什麼的家裡都有,還是表妹拿來的。材料有了,大家這才敢列菜單了。
「佛跳牆要不要上?能做不?」
安然點頭「可以做,就是太麻煩,耗時很長,這就要靠大家剪輯了。」
「據說以前的地三鮮可不是土豆茄子青椒。」
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