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眨眼間,日子來到正月十五。

正月十五鬧花燈,是喜氣洋洋的元宵節。

一大早,喬檀便拉著喬櫻喬松兩個做元宵。餡料昨天晚上就做好凍著了,一樣黑芝麻餡,一樣山楂餡,一樣豆沙餡,一樣芋泥餡,一樣花生餡。再準備上干桂花,酒糟和紅棗,黃豆粉,便可以開始滾元宵啦。

她找來一個乾淨的瓷盆,放上水磨糯米粉,取一塊餡料放在糯米粉里滾一滾,再放進水裡浸一下,接著再放在糯米粉里滾一滾,如此反覆,直到看不見餡料就行。一連做了四五個找到了手感後,她加快製作速度,一下子往糯米粉里放好幾塊餡料,和喬櫻喬松配合著,不一會兒便做出了上百顆元宵。

「姐,咱們要做這麼多元宵啊?吃得完嗎?」負責往水裡浸元宵的喬松道。

開年便要考童生了,喬松這陣子只要得空就去看書,若覺得家裡吵,靜不下心,便自己揣著乾糧往山里去,不到太陽落山不回來,誰也找不到。喬檀深覺得他辛苦,想著正是過年,讓他休息休息,玩一玩,但畢竟考童生要緊,便由著他去了,只是給他多添了衣物,又做好每日三餐。

「元宵好吃,咱們多做些,放在院子裡凍著便是,想吃了一煮便是。」喬檀嘴上這麼說,心裡卻打著另一番主意,「況且姐姐想給亓將軍送一些,不多包點怎麼行。」

喬松一聽,立刻什麼都不說了,「行,咱們多做些。亓將軍幫了咱們,咱們要感激他。」

喬檀點頭笑笑,「是這麼個道理。」

「元宵好香啊。」一顆心全在即將能吃到嘴巴里的元宵身上的喬櫻托起一顆圓滾滾的元宵道,「我聽小甜姐姐說,把元宵炸一炸也很好吃。」

「沒錯,炸元宵好吃著吶。」說到吃,喬檀立刻來了興致,她看向準備好的酒糟等物,如數家珍地道,「除了炸元宵,咱們還能做酒糟紅棗元宵、豆乳元宵,桂花赤豆元宵,保證你們都喜歡!」

「這麼多樣式啊?」喬櫻越聽越歡喜,「我要每一樣都嘗嘗,我最喜歡吃元宵了!」

「好!滾好了元宵,咱們立刻煮著吃。」

「嗯!」

燒開一鍋熱氣騰騰的水,將元宵煮了進去。

蒸騰的熱氣籠罩著姊妹三人,不多時便在他們的臉上,額上布出一層細密的汗珠。喬檀用湯勺將煮熟的元宵撈出來,先吃幾個原味的,再製作花樣,拿去和徐嬸一家一塊吃。

泡好的紅豆加水煮糯,按壓出沙,加上冰糖,再倒入糯米粉和清水,放入元宵,撒上干桂花,便是紅豆桂花元宵。

紅棗、鮮桂圓去核,放入開水中燜煮片刻,加入酒糟、枸杞,酒糟元宵就做好了。

元宵在熱油里滾一遭,香噴噴的干炸元宵即可出鍋。煮好的元宵放在外面凍一下,再拿回來裹上黃豆粉,口感豐富,像在吃糯米糍一樣的豆乳元宵就能上桌了。

徐嬸家裡照樣擺著一圈雞鴨魚肉,還有被小甜嫌了又嫌的餃子,但用徐嬸的話來說,今天是十五嘛,不吃餃子怎麼能行?

所以大傢伙還是很給面子的一人吃了一個餃子,畢竟,過了十五,就不用再吃餃子,年也算過完了。

吃了餃子,元宵也晾得差不多了,喬檀幾個一人端起一小碗,嘻嘻哈哈地吃起來。

喬檀吃的是酒糟元宵,酒糟味不濃不淡,微香撲鼻,剛剛好。那僅有的一點點酒味融合了紅棗和桂圓的甜,變得醇厚馥郁,一口下去,胃裡別提多熨帖了。

元宵是花生餡的,甜而不膩,且帶著一點點砂礫的口感,糯嘰嘰的外皮軟韌有彈性,卻又不會太粘牙,吃完一個只覺得滿足,想著再多吃幾個。

緊挨著她坐著的小甜則大誇特夸著一碗紅豆桂花元宵,「好吃!好好吃啊!」她微微皺眉,鼓著腮幫,將一顆圓滾滾的元宵囫圇個兒吞入肚子裡,又舀了一勺細膩沙軟的紅豆沙喝了,一臉滿足地誇讚,「你們快嘗嘗!這紅豆桂花元宵實在太好吃了,比什麼點心都好吃!」

說完,一顆接著一顆,將一大碗元宵送入口中。

用簽子扎著炸元宵吃的小容哥不屑一顧,「切,加了桂花的紅豆沙嘛,又不是沒吃過檀兒妹子做得紅豆沙,瞧把你饞得。」說著將一顆炸的黃橙橙的元宵放進嘴巴里,咔嚓一聲,溫熱的餡料流入口中,甜滋滋,幸福感爆棚,「還是炸元宵好吃!」他道,「這炸元宵和我一樣,擁有耀眼的外表,柔軟的內里,和炙熱的靈魂!叫人慾罷不能!」

「嫂子!你快管管他!真是讓人受不了!」小甜望著一臉陶醉的小容哥,尖叫。

大傢伙笑作一團,喬松趁亂說道:「我跟小容哥一樣,也喜歡吃炸元宵!那薄薄的一層焦酥外殼,口感可好了。」

「我喜歡吃豆粉元宵!」喬櫻舀了一顆沾滿了黃豆粉的豆粉元宵送入口中,開心地說,「黃豆粉香噴噴的,像在吃充滿豆香的年糕一樣!」<="<hr>

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