「買不到我托人送過來。」坐在喬檀對面的亓宴道,「你需要什麼,待會告訴我就行。」
喬檀看著亓宴,很是有些愧疚,她將乾淨的筷子擺放在亓宴和王暉面前,說:「今天真是多虧亓將軍和王大哥了。你們兩個來,我本該好好招待你們的,結果反倒叫你們餓著肚子跟著我們姐妹兩個一頓忙,怪不好意思的。」
亓宴笑而不語,王暉則咋咋呼呼地道:「嗐,這有什麼!朋友之間,做這些都是應當應分的。」說著搓了搓手,露出賊兮兮的笑容指著面前的三樣新才菜餚問,「那什麼,這幾道就是鍋仔菜吧?」
「對,是鍋仔菜。」喬檀道,「砂鍋丸子,砂鍋牛蹄筋,燜羊肉。原本還想多做一些的,但沒有食材了,大家湊合著吃。」
「不湊合,不湊合!」王暉又咽起了口水,他分明才吃了一頓,現下卻像腹中空空的餓鬼一樣,盯著美食又犯起了饞來,「該說不說的,小檀姑娘做菜做得不僅味道好,速度也是奇快無比啊,這才喘口氣的功夫,你三道菜就做好了!」
亓宴聽罷,看傻子似得看了王暉一眼。喬檀則耐心地給王暉解釋,「那是因為我提前將食材準備好,分門別類,醃製入味。待客人點菜後,只需要將提前準備好的食材往鐵板或者砂鍋里一放,制熟調味即可。」
「哦?」王暉聽得兩眼放光,「竟是提前準備好的?」
喬檀點點頭。
亓宴端起山捻子汁抿了一口,接話,「你可以到她廚房裡看一眼,那一層層擺放的,比軍營里的兵器還整齊呢。」
「是嗎?」王暉道,「那我得去看一眼,學一學。」
亓宴面露笑意,喬檀卻羞澀不安,「你們快別取笑我了,趕緊吃飯吧,看看我這新菜式符不符合口味。」
「好。」亓宴道,「咱們快吃吧。」
「吃吧吃吧。」喬櫻笑嘻嘻插話,「我餓得手都打顫顫了呢!」
喬檀一聽,趕緊給喬櫻遞了碗白飯給喬櫻,亓宴也不扭捏客套,開始品嘗菜餚。
便見他夾了一塊砂鍋燜羊肉,肉是喬檀精挑細選的羊腿肉,被燜得軟爛不柴,不腥不膻,十分入味。紅潤油亮的顏色更是激發人的食慾,一口下去,滾燙的湯汁率先在舌尖上綻放出誘人的香氣,接著,鮮嫩的羊肉在唇齒間攻城掠地,用霸道獨特的香氣席捲整個口腔。
一塊燜羊肉吃下,胃裡十分舒坦,疲憊一掃而光,再吃一塊,乃為極致的享受,享受美食帶來的愉悅。
而喬櫻則獨愛砂鍋丸子。那一顆顆焦溜的丸子整齊劃一,大小個頭都是一樣的,表面裹著一層褐棕色,油亮光滑的外衣,挨著砂鍋的地方微焦,用筷子夾起來時,丸子之間會扯起來粘稠的汁液,看著叫人垂涎欲滴。
那口感更是美妙不已!粘稠又焦香,外酥而里嫩。肉質緊實彈牙,層層肉香環繞其中,經久不散,越吃越上頭!
掌勺大廚則是喬檀雨露均沾,每品嘗一道菜便會停下來沉思片刻,似乎在考慮如何將這三道菜的味道調製得更好,至於王暉……
他大刀闊斧,橫掃千軍,一雙竹筷在三鍋堆得滿滿的鍋仔菜之間舞出殘影,又風捲殘雲地幹了三大碗米飯,這才放了筷子。
吃飽了的王副將肚兒一挺,一邊一臉饜足地點頭稱讚,一邊豎著大拇指道:「這些菜太符合我的口味了!太符合了!我這條舌頭就是為小檀姑娘的菜生的!」
一句話將喬檀逗笑了,喬櫻也跟著咯咯咯地笑起來。
同樣吃得心滿意足的亓宴毫不吝嗇地誠心誇讚:「確實風味獨特,怪不得客人絡繹不絕。只可恨王暉嘴巴太快,讓我生生錯過了那兩道鐵板菜。」
喬檀聽得開心,揚著唇角,笑個不住。心裡禁不住被亓宴的話影響,開始默默籌劃下一次該做什麼美味來招待他,彌補他今日的遺憾。王暉則沒心沒肺地道:「嗐呀!將軍別這么小氣嘛!憑將軍和小檀姑娘的關係,想吃什麼菜還不是知會一聲的事。小檀姑娘定會做出各種各樣的美食來讓將軍品嘗!」
正在心裡盤算菜譜的喬檀一愣,下意識看了亓宴一眼,亓宴則板起面孔,佯怒訓斥:「吃多了?胡說什麼?」
王暉脖子一縮,嘿嘿傻笑,「不胡說,不胡說。」他收回肚子坐直了些,聊起了生意經,「嘖嘖,要我說,就小檀姑娘這手藝,要是開個食肆,開個酒樓,多雇上幾個後廚雜役小二,一年得掙多少銀子啊!」
亓宴默默點了下頭,似很認同王暉的說法,抬眼去看喬檀。喬檀會意,慢慢解釋道:「開食肆和酒樓是好,但是需要好多本錢,我手裡的銀子不夠,正努力的攢呢!否則也不用在自己家裡做私房菜啦。」
「不過這樣也挺好,縮減成本,也沒那麼累。等喬松科考結束,我再想想下一步該怎麼辦。」
「也是,萬一考中了院試,做了貢生,到國子監讀書,你們一家就要去京城生活啦!到時候在京城開個飯莊多氣派!」王暉道。
喬檀忍不住順著王暉的話展望了一下,越想越覺得太遙遠了些,有些天方夜譚,「氣派倒是氣派,只是,不知要賣多少份鐵板菜和鍋仔菜才能攢出開飯莊的銀子!」
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