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新鮮的大尾氂牛黃油切出一片來,隨手壓平,自己吃,沒那麼講究。

冷藏多久了?喬希想撓頭,又怕把頭髮弄髒,應該差不多三十分鐘了,發呆了好一會兒了。

拿出平整的麵團,哦不現在是麵皮了,用擀麵杖來回擀兩下,把面積擀到能把那一片黃油包裹起來。

正正好把黃油包起來之後,喬希開始壓麵皮,把黃油的延展性壓出來,上下前後都壓一遍之後,就開始慢慢的開始擀皮了。

喬希很久沒做過了,有些手抖,生怕把皮擀破了,小心翼翼地一截一截擀,有點粘,撒點乾粉。

擀擀擀,差不多擀成長方形有一定的厚度就可以了,乾粉掃掉,不然影響起酥。

右邊往裡折一小點,左邊折一大點,把麵皮折成一個長方體。

然後確定位置,確定麵皮延伸方向,一樣的先壓後擀。

這一次麵皮就變成了更長的長方形,再重複一遍摺疊擀皮的操作,然後裝進小冰箱再冰凍幾分鐘,做好最後的壓制擀皮工作,確保開酥成功。

最後一次,把麵皮壓成長方形,喬希找了個小水杯,倒扣在麵皮上,壓出一個個圓型的麵皮。

喬希小心翼翼地把圓皮從大麵皮中取出來,去掉連著的邊角料,用手一個個地塑形。

沒有以前隨處可買的蛋撻模具,喬希只能嘗試用塑化小碗來做,她和很久之前賣給她塑化材料的小女孩瑪麗婭,早就加上了聯絡器好友。

這些小碗是之前喬希準備用來單獨裝芋泥球定製的,現在看來,和蛋撻模具差不多大,應該可以。

這種塑化碗說了耐高溫、不怕火烤,不知道進麵包窯了還能不能保證這句話。

算了,試試再說。

開始做蛋撻液,切下一塊巴掌大的黃油塊,加上等量的大尾氂牛牛奶,交給路過的棕頭鴉鷲打勻,再加上一小把白糖,迅速打發。

打發之後,加入前天才偷摸來的鳥蛋黃,細砂糖,緩緩攪拌,把攪拌出來的泡沫撇掉,過濾掉碎渣。

將製作好的蛋撻液,舀進蛋撻皮中,不用倒滿,七八分滿就行。

喬希還想吃點不一樣的,翻箱倒櫃地找出了不知道什麼時候買的,一種口味和黑糖很像的果乾。

撿幾顆塞進蛋撻里,黑糖味的蛋撻也好吃。

麵包窯早就預熱好了,喬希有些忐忑,畢竟是第一次做,還是拿麵包窯,不知道會做成什麼樣。

心一橫,把蛋撻送了進去,接下來的時間,就靜待美味了。

具體的烤制時間,喬希不太確定,畢竟這個自製麵包窯和以前用過的烤箱差距還是挺大的。

等待的時間,喬希也沒有浪費,剩下的那點邊角料,喬希給它按扁,用擀麵杖稍微擀平,刷上香甜的屬性蜂蜜,切成小塊,準備等會兒蛋撻烤好後,用麵包窯的餘溫去烤。

不然太薄太少了,容易烤成焦黑的不明物體。

喬希等了大約二十多分鐘,然後戴好手套,將蛋撻從窯里取出來,布丁層微微焦黃,喬希輕輕拿起一個,吹了吹。

咔擦,一口下去,蛋撻酥得掉渣,脆脆香香的,嫩滑的撻心,香軟甜糯,帶著大尾氂牛奶特有的濃香。

好燙,喬希吃一口,又伸出舌頭扇扇風,好燙,又捨不得吐。

成功,很成功!

蛋撻出爐的香氣,縈繞在小院,香甜的氣息,久久不散。

喬希留了四個蛋撻當晚餐,剩下的都分給了還在幹活的小魔獸們,犒勞犒勞它們。

切成塊塊的蛋撻皮,也可以從麵包窯里拿出來了,變成了脆脆的小餅乾。

蛋撻出爐後,喬希就沒有再給麵包窯加火,這些脆脆的小餅乾就是靠著麵包窯的餘溫,慢慢烤出來的。

味道脆甜很香,當小零食很解饞。

今天的晚餐按理來說已經夠了,四個蛋撻,對於喬希來說就已經是夠夠的了,更別說還是這一盤子小餅乾。

但是光吃甜的,不吃鹹的,喬希接受無能,甜鹹永動機啟動!

拿出一個今天剛生產出來的罐頭,摸著罐子還有點點餘溫,擰開往碗裡倒了大半碗。

好,開動!

一口蛋撻,一勺焗豆,再來兩片小餅乾塞塞牙縫,香啊!

餘光掃過,地上好像有什麼不明物體正在蠕動,有幾分偷偷摸摸的感覺。

畢竟是在農場裡,還緊挨著原始森林,屋子裡出現不告而來的小客人,倒也很正常,喬希放下勺子,湊過去一看。

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