葛興國笑道：「兩位遠道而來，這麼辛苦，第一頓必須品嘗我們鄉的『八大件』。」

八大件？製片主任看了眼姜崖，「咱可不能招待超標啊。」

姜崖笑起來，介紹道竹坑鄉的八大件是八道極具竹坑鄉特色的美食，是招待貴客必可不少的菜品，統稱八大件。之前在節目裡大家看到的粉蒸肉就是八大件之首，老少皆宜，人人愛吃。

據說當年在竹坑鄉經商主要有八大商會：湖南幫、兩廣幫、江西幫、山陝幫、河南幫還有船幫、鹽幫、漆器幫等，這都是當時在這裡勢力最大的商會，大家聚集在這裡，雖然操的口音不同，但秉持著和則生財的理念互幫互助。在竹坑鄉這個融合南北的地方，哪怕連招待賓客的宴席也體現了這點。各大幫派都有自己的特色菜，聚集在這裡後南北融合後進一步改良，由此成就今天竹坑鄉的八大件。

副台長一聽，頭也不暈腿也不軟了，「主任，咱們要深入竹坑鄉的方方面面才能做好節目。這美食一定得親口品嘗才行啊。」

製片主任嘿笑兩聲，「行。」

幾人都笑起來，一行往明清一條街出發。

徐紅霞早都接到任務，見人來了，趕緊上菜。

首先上的是一道「大汆菜」，有豬肝、豬耳、瘦肉、豆芽、粉條、雞蛋皮等，涼拌成盤，清涼爽口。

姜崖：「這道大汆菜不在八大件之列。」

這道菜有肉有素，甜鹹辣香，味道兼具南北，是竹坑鄉作為丹江水陸碼頭的見證，吃上這一道菜，意味著五湖四海慣吃各種味道的人們歡聚一堂共謀大業。

緊接著八小碗菜擺在外圍，中間留出一空間，看來是要擺主菜。

不負眾望，第一道煮菜是粉蒸肉。

葛興國請眾人動筷，副台長一愣，「等菜齊了再吃也不急。我們不算餓。」

說到這裡，他的肚子咕嚕嚕地響起來。從上午接到任務，下午安排工作後又緊急趕來，午飯也沒吃，還吐了一路，早都餓得前胸貼後背。

姜崖笑道：「我們鄉的八大件就是一道菜一道菜上，吃完一道吃下一道，這是我們想討個好兆頭，那就是源遠流長，永不斷續。這跟別的地方確實不一樣。」

方才飯桌上上的八小碗不撤桌，一直擺著，本地人叫「坐碗」，意思是鎮住場面。

副台長和製片主任點點頭。

「那還等啥啊，吃吧。」

副台長夾肉往嘴裡塞，只是咬了兩口眼珠子瞪圓了，「香而不膩，軟爛可口……好吃好吃。」

主廚童逸民在旁邊等到這句表揚，哎呦兩聲，「那必須啊。沒看是誰做的！」

大家都笑起來，徐紅霞捶了下他，「就你嘚瑟！趕緊做菜去。」

接下來，上的是「柱鼎石」。這道菜也有說頭。滷好的豬肉，帶著皮被切成塊狀，看起來很像古街上那一座座會館建築的柱礎，由此得名。塊狀豬肉下擺放著本地的紅薯，上籠蒸製熟透後就可上桌。這道菜和粉蒸肉一樣是對南方菜系的改造，紅薯的香味和豬肉的香味糅合在一起，越發香甜可口，肥而不膩。

上一道吃一道，道道都說好吃。

副台長吃得嘴邊冒油，他故意說笑手下那兩名攝影師，「難怪節目做得好。要是不做得好，可沒有今天這頓大菜。」

葛興國親自給攝影師夾菜，「要說還要感謝你們兩位。半個月時間，天天早出晚歸，爬高上低，把最美的景色捕捉到……」

他不好意思地請問兩位攝影師名字。

其中一個說自己姓陸，一個說自己姓伍。

葛興國哈哈笑起來，「這是咱們的五六兄弟啊。」竹坑鄉本地話把六說成「陸」，這下趕巧了，一個小五，一個小六。

「以後你們就是我們竹坑鄉的名譽鄉民，來了就是一家人。」葛興國作為鄉長當然知道這兩位小兄弟此次事情上功勞最大，要不是他們發揮聰明才智，剪輯出這麼好看的節目，哪能有今天這頓飯，哪能有後續的諸多事情。

小陸和小伍一聽，當即樂開了花。他們剛畢業沒多久，要說為啥台里派他們兩個來竹坑鄉拍節目，還不是因為台里的老人都知道這件事吃力不討好，要在竹坑鄉這種地方呆半個月，想想都不可思議，當然沒人願意來。所以這種活兒就推到兩個初出茅廬的年輕人身上。

姜崖當時看到他們兩人先是發愁，後來幾天接觸下來，發現他們真不錯，思想活泛，有創意有想法，和他這個同齡人能說到一起。

小陸趕緊起身道：「感謝鄉長。」

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