過年嘛,吃的是一個年味。
同樣的,吃的也是一個家裡的味道。
三個兒媳,加上慧慧,跟著齊心嵐還有張嬸忙活了好幾天。
本來林惠英說把她的兩個兒媳都叫來一起幫忙的,齊心嵐拒絕了。
「年底了,都忙,折騰孩子幹嘛,到時候讓他們來吃飯就行。」齊心嵐說道。
林惠英和方美娜互相看了看,笑了笑,只得不提這個話題。
因為孩子們都大了,還有不少成婚的,這要是都在齊家吃團圓年夜飯,這人可比之前要多多了。
幸好齊家的院子大,支了一個大大的篷子,裡面擺了兩個大圓桌。
齊心嵐算過,光是齊文兵家裡,大小加起來就是九口人。
齊文武家裡呢,大小加起來也有六口人。
齊文華家是三口人。
再加上大毛他們六個,齊心嵐,一直幫忙的張嬸,還有慧慧一家五口。
足足三十一口人。
為了這個團圓年,齊心嵐帶著大家從過了祭灶開始就忙活。
趙家莊那裡也是在祭灶後就送來了四頭宰殺好的羊,豬肉直接送了半頭豬過來,還送了五十斤牛肉過來。
至於其他魚蝦之類的,更是裝了滿滿三個大木桶。
幸好隔壁的那個院子夠大,不管多少食材都能放得下。
祭灶一過,齊心嵐就開始包包子和饅頭了。
大肉包,菜肉包,馬齒莧肉包,干豆角豆包,豆沙包,各種包子堆滿了十多個笆斗。
饅頭呢,實心的白面饅頭,豆沙饅頭,還有丫丫和妞妞愛吃的糖三角,也是放都放不下。
因為要存放那些肉,光是大冰櫃慧慧就買了三個回來。
齊心嵐也不覺得自己老了,干不動,每天興致勃勃的看著三個兒子剁肉餡。
「就這麼剁,不要翻,這樣魚刺都被剁在下面了,到時候把上面的魚茸刮下來就行。」齊心嵐對齊文兵說道。
齊文兵點頭,剁的非常仔細。
「來,放點蔥花,再擱點醬油,小心一點,別剁的肉餡亂飛的,還有那個山藥,往裡面加。
這樣吃的口感會更好一點,不膩。
現在不像以前了,大家都不缺油水了。「齊心嵐一邊對齊文武說,一邊將洗乾淨的蔥丟到了肉餡里。
齊文武也老實的點頭。
是啊,現在不缺油水了。
但是老媽做的肉圓子還是一如既往的好吃。
「牛肉餡要剁的細一點,這些是要燙火鍋吃的,可不准偷懶啊!」齊心嵐又轉頭看向齊文華。
已經是菸草局局長的齊文華趕忙答應了下來,認真揮舞著雙刀剁著牛肉餡。
一時間,齊家的院子裡都是咚咚咚的剁肉餡的聲音。
在院子裡視察了一圈,齊心嵐滿意的回到廚房了。
慧慧在做蛋餃,林惠英正看著鍋里的滷味,看筷子能不能戳得動。
方美娜呢,清洗著要用來吊高湯的大骨頭。
以前最最不會幹活的苗穗穗,都在案板前認真的疊著春卷。
張嬸在剝蝦肉,準備炸蝦丸的材料。
「媽,今年餃子是吃牛肉餡的還是豬肉餡的?」方美娜笑著問道。
「牛肉的吧,等二十九那天讓你大舅帶點韭黃過來。
我們今年吃韭黃牛肉餡的餃子。「齊心嵐笑道。
方美娜點了點頭,繼續洗著手上的大骨頭。
「媽,這三十多口人吃年夜飯,可是真夠忙活的,這幸好是家裡人多,要不然啊,非得把人干趴下。」苗穗穗笑道。
「是啊,大姑,那天我婆婆還說呢,這要準備幾十口人的飯菜,一般人還真操持不了呢!」慧慧也笑著說道。
齊心嵐笑笑,忙說道,「也就今年這麼忙。
難得今年聚在一起,以後啊,怕是沒這個機會能聚這麼全了。
明年開始,還是各家過各家的。」
大家笑著答應了下來。
二十八那天,慧慧一大早就過來了。
跟著林惠英張嬸她們,家裡徹底打掃了一遍不說,還把之前早就曬好的被褥什麼的都鋪上了。
齊家現在院子大,房間也多,以前的閉氣爐早就不裝了。
齊家的房間裡都裝上了空調。
將乾淨的床單被套都換上,慧慧終於鬆了口氣。
「大毛說帶對象回來,也不知道是長什麼樣。」慧慧笑道。
「哎,大毛是這一輩裡面最大的,結果呢,卻這麼遲才有對象。
算下年齡,大毛已經二十八了,過完年就二十九了。
媽嘴上不說,這心裡肯定急。「林惠英說道。
「大毛常年在外,這怎麼談對象啊?不過,我聽媽說了,好像這個女孩也是部隊的,人挺好的。」方美娜插嘴。
「人肯定好啊,哎,你們說,這大毛對象上門了。
本站提供的小说版权属于作者,所有小说均由网友上传,如无意中侵犯了您的权利,请与我们联系,将在第一时间删除!
Copyright 2024 笔趣马 All Rights Reserved