「嗯，好酥，魚骨頭都能吃了。好吃。」

霍盛揉著麵團，「這個菜叫酥魚，我在書上看見的。愛吃，下次還給你做。」

齊飛飛找個小凳子坐下，吃著魚等著霍盛說做法。

「說說咋做的，你不在的時候，我好自己做。」

霍盛把麵團揉好，用蓋簾蓋起來，又去切酸菜。

「挑不大不小的鯽魚，太大的不容易酥爛。

我用了十條鯽魚，打掃乾淨。

鍋里放一個盤子，防止糊鍋底。

然後放上一層蔥段，碼一層魚，再放一層蔥段，再碼一層魚。

碼完後，放幾塊姜。

拿個大碗，放25克香油，50克醋，20克酒，75克白糖，50克醬油。和勻倒鍋里，加水沒過魚。

菜譜上，蔥段下還要放兩片甘草，我沒有就沒放。

蓋鍋蓋，文火慢慢燜五個小時，用耳朵聽裡面沒有水汽聲，汁水都吃入魚里，就好了。」

齊飛飛，「要這麼久啊？」

她哪有那個功夫在這看著鍋！

霍盛停下手裡的動作，看著齊飛飛。

「這個菜涼著吃也可以。你喜歡，我多做點兒，給你留著。」

齊飛飛，「你這一個菜就這麼久，那你不是，我一走，你就開始預備飯？」

霍盛唇邊帶著淺笑，

「是，你走了，我就去小河邊撈魚了。現在幾個大菜都差不多了，等你餓了，我們就可以吃年夜飯了。」

齊飛飛好奇，「你都做啥了？還有好幾個大菜？」

霍盛抿唇不語，眼裡都是笑意，閃著璀璨的光。

伸手打開鍋蓋，裡面是一盤扣肉，一盤紅燒獅子頭。

齊飛飛站起來，伸著脖子看，「呦吼！厲害啊！這你都會做？」

霍盛，「也是剛學會。」

為了做這頓年夜飯，他琢磨了好多天。

要好吃，又不要刀工。這幾道菜主要都是慢火蒸。

他的手，要快火炒，要刀工的，現在都做不來。

齊飛飛，「你太了不起了！第一次就能做這樣？以後去開大飯店吧？」

霍盛當她就是夸自己，小吃部都不許開，還開大飯店？

齊飛飛把一條魚吃完，

「你歇會兒，我來剁餃子餡兒。」

齊飛飛拿過霍盛手裡的刀，「Duang，Duang，Duang～」就開始剁酸菜。

沒多久就剁好了。

和餡兒讓霍盛來，今天主廚是霍盛，必須讓他來，不能破壞了完整性。

兩個人包好了餃子。

齊飛飛一邊洗手一邊說，

「我現在去養豬場，給老秦送點餃子去。

他不會做飯。今天鄭大爺肯定回兒子家過年了，我去看看他。

把你做的大菜也給他裝點，行不？」

霍盛有點兒捨不得，他倒不是摳門，而是扣肉拿去一部分，那造型就不好看了。

獅子頭一盤四個，代表『福祿壽喜』，這代表著他對齊飛飛的祝福，拿走一個兩個……

齊飛飛看他有點兒不情願。

「那這樣，我走過去也要一個小時，你看著給他做點啥菜，你給我裝上，你裝啥，我給啥，行不？」

霍盛肉眼可見的心情好了起來。

「好。」

齊飛飛拿著電棒兒往養豬場趕，除了那昏黃的光圈，其它地方漆黑一片。

風颳過樹梢，嗚嗚的響。

走在這樣的夜裡，確實不是什麼好的體驗。

齊飛飛把豆包和大黑放了出來，陪著自己。

大雪片子還越下越大了，直往眼睛上糊。

想想，路上應該也不會有人，有人漆黑一片也看不清。

果斷把馬爬犁弄了出來。

這下快多了，二十多分鐘就到了。

進四合院一看，霍盛給她裝了一碗酥魚，一碗白肉（早就煮好的，霍盛切的。），一碗餾豆腐，一碗酸菜炒肉絲。一飯盒煮好的餃子。

齊飛飛，也挺不錯的。

「辛苦了！」

齊飛飛提著籃子去給老秦拜年。

霍盛坐廚房裡發呆。

老秦自己在家，連個燈都沒點。

躺在炕上，望著黑漆漆的屋子。

想像著家裡過年的情景。

忽然聽見外邊的腳步聲，還以為是來賊了。

老秦拿著木頭棒子準備偷襲。

結果齊飛飛到了門前開始喊，

「老秦，老秦，你睡了嗎？」

喊的這個大聲！

睡著了也得喊醒。