「記住，肋排最好提前一天醃製，那樣才入味。」顏玉琢讓陸之熠把調料配比記在小本本上，「上節目之前，你先把肋排準備好放在冰箱裡，等到攝影機一開機，你就直接把肋排送進烤箱，半小時左右翻個面，之後什麼都不用管了。整個烤制過程剛好需要一個小時，在此期間你就可以準備其他菜餚，不會耽誤任何事情。」

「姐姐，你也太會時間管理了！」陸之熠邊記錄邊點頭。

顏玉琢欣然接受稱讚，如果她不擅長時間管理，怎麼能同時應對那麼多的客戶，平衡好那麼多委託單呢？

肋排送入烤箱後，蒸鍋上的土豆也恰好熟透，她要用土豆做「聖誕樹沙拉」。

土豆提前削皮切塊，蒸到筷子能輕易穿透，就代表火候剛好，顏玉琢讓陸之熠負責把土豆搗成泥。另一個灶眼起鍋燒水，顏玉琢有條不紊，依次焯熟西蘭花和混合蔬菜丁。

現在懶人做菜實在太方便，混合蔬菜丁（玉米粒、胡蘿蔔丁、豌豆丁）都有現成的冷凍包裝，一次取半碗就ok；至於西蘭花，也有提前清洗削塊的淨菜，完全不用操心。

「姐姐，土豆泥搗好了！」陸之熠及時匯報。

顏玉琢嗯了一

聲，在沙拉盆里把土豆泥和蔬菜丁混合在一起，拌上沙拉醬，撒些現磨的黑胡椒，一道簡單快捷的土豆泥沙拉就做好了。她把土豆泥沙拉盛出來，在餐盤裡倒扣成小山狀。

陸之熠有些不理解——這不就是普通的沙拉嗎，和「聖誕樹」有什麼關係？

「你看這些西蘭花，像不像聖誕樹的樹枝？」顏玉琢戴上一次性手套，像是搭積木一樣，把西蘭花的「綠色花朵」朝外，一圈圈圍在土豆泥山的外圍。

她手速飛快，一圈圈往上圍著，很快土豆泥就被綠色淹沒，一座聖誕樹初具雛形。光是這樣有些光禿禿的，她拿出紅色的聖女果，從正中切成兩半，點綴在西蘭花聖誕樹周圍，頂端再用牙籤插入完成一顆，當作聖誕樹頂端的裝飾，最後再繞著聖誕樹擠上一圈細細的、仿佛彩帶裝飾的黃芥末甜醬。