葉來芽有囤貨的習慣,總是囤一大堆罐頭。
偶爾能開一罐解解饞。
今天這一桌有午餐肉涼盤、香煎午餐肉、青椒炒午餐肉,還有個用午餐肉做的什麼湯,開銷比買鮮肉還高,她能捨得讓午餐肉開會,只可能是午餐肉罐頭要過期了。
「什麼呀,這些罐頭的日期都是新鮮的。」葉滿枝將她從張廠長那裡聽來的消息轉述給他,掐著腰不服氣地說,「每噸的成本怎麼能差400塊呢?咱們嘗嘗兩款產品有啥區別。」
吳崢嶸望一眼餐桌上的六個盤子,兩個湯碗,好笑道:「難怪每道菜都是兩份。」
看著還挺熱鬧的。
「咱好好對比一下配方有啥區別。」
想起配方,她又跑回廚房,將兩個罐頭盒子拿了出來。
「你幫我看看,這配料表上的內容是不是一樣的?」
午餐肉大多是用於出口的,除了友誼商店,很少能在其他商店見到午餐肉。
所以,她從廠技術科買來的這罐梅林火腿午餐肉,配料表是用英文寫的,與他們廠出口東德的那種不一樣。
吳崢嶸幫她翻譯了一下,「豬肉、火腿、澱粉、鹽,後面就全是調料了,最後是亞硝酸鹽。如果他們的澱粉含量高的話,也可能降低成本。」
夫妻倆推測半天沒什麼頭緒,等到小崽背著一壺啤酒跑回來,終於可以開飯了。
葉滿枝夾了兩塊香煎午餐肉給辛苦跑腿的小朋友,「寶寶,你嘗嘗這兩塊肉好吃不,有啥不一樣?」
吳玉琢心滿意足地把兩塊肉都吃了,點評道:「都好吃呀,這塊肉的油多一點。」
葉滿枝:「……」
那是她總不下廚手生,倒油倒多了。
她自己將每道菜都嘗了一遍,真沒吃出太大的區別。
午餐肉是用於出口的,國際友人對罐頭的品質要求很高。
當初往蘇聯出口原汁豬肉罐頭的時候,他們那邊特意派了一個專家來廠里指導。
要是衛生條件和產品質量不過關,人家會直接拒收。
所以,食品進出口總公司對產品質量把關非常嚴格,如果梅林調整配方,降低了豬肉含量,在總公司那邊就無法過關。
國內現有的這些食品廠,生產的午餐肉罐頭品質應該是差不多的。
吳崢嶸幫她把酒杯滿上,問:「你不是說人家有原料基地麼,會不會是人家的豬肉比你們廠的便宜?」
「不太可能。」
提起這個,葉滿枝就有話聊了。
她剛去工業廳工作,就負責食品工業的業務。
大部分食品原料的價格她心裡都有一本帳,以至於有時候去商店買東西,覺得零售價與收購價、批發價相差太多,她就捨不得花錢了。
「咱國家實行的是生豬統一派養、派購政策,批發價、零售價都有統一牌價,收購價可能會根據供應情況有些波動,但要波動是全國一起波動的。」
葉滿枝在吳大博士的知識盲區暢遊,「我們廠也有養殖基地,養了不少大肥豬,但是養豬場是單獨核算單位,食品廠從養豬場拉生豬的時候要做帳。從其他養豬場收購生豬是多少錢,在這裡還是多少錢,原料基地只是保證了原料的持續供應,對原料價格沒影響。」
在生豬價格這一塊兒,只可能存在地區之間的價格差異。
但上海那種大城市的物價有時會比其他地區高一點,人家的生豬採購價很可能比他們的還貴呢!
思及此,葉滿枝心裡更沉重了。
人家的生豬收購價可能更高,每噸的成本竟然還能降低400塊!
差距到底在哪裡啊?
吳玉琢大口吃肉,還不忘豎著耳朵聽爸爸媽媽談話。
等她吃飽喝足以後,給大人們提供了一個全新的思路。
「媽媽,你是不是被騙啦?唐小軍就總撒謊,還騙我的橘子糖吃。」
葉滿枝:「……」
「有言說得在理,小葉廠長你別聽風就是雨了,張廠長的情報很可能不準確,你先想辦法確認一下吧。」吳崢嶸接受了這個結論,又看向小會計,「跟我說說,唐小軍是怎麼騙你的?你又是怎麼上當受騙的?」
葉滿枝:「……」
*
這種事確實得找人確認一下。
但她要是直接跟人家廠領導打聽成本價,那就顯得太沒分寸了。
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