隨後把豬蹄放在火焰上燒，燒至微黃，再拿刀刮一遍皮，將所有的細毛都刮乾淨，再洗了一遍才丟入釜中開始煮。

姜璃倒了點酒進去，又放了點乾薑片，香葉。

不過料都放得少，主要是為了去一下腥。

大火煮肉，姜璃準備肉煮下來之後做酸菜豬腳火鍋吃。

拿了一些天麻出來，又泡了點木耳，還洗了一些白菜切了點蘿蔔片備上。

帶著阿寧去弄了點野蒜回來，茱萸花椒一起做了個蘸水。

薛滿那筷子來嘗了一點，一直吐舌頭。

「娘，這個怎麼麻麻辣辣的。」

姜璃笑了笑：「就是要這個味道，我還嫌不夠辣呢。」

大火，那肉煮了一個多時辰才好，薛滿和阿寧聞著肉香味一直等啊等，等得心都焦了才聽到姜璃說可以了。

姜璃把肉端下來，把甑子端上去，回頭吩咐薛滿：「小滿，在院子裡燒個火，這個要邊煮邊吃。」

聽到話之後，阿寧跑去把雞捉進雞圈裡關起來，姜花花喝了自己的羊奶並不會搗亂，就讓它在院子裡玩。

姜璃把肉從釜中撈出，用筷子戳著在砧板上切肉片，四斤多的肉一頓是吃不完的，但頭一頓吃估摸著也要吃不少，她切了快兩斤的量，剩下的那一半多和豬腳直接放入了陶罐里。

又將釜中的肉湯倒了大半進去。

剩下湯汁姜璃就直接拎到了外面的火上去，回屋撈出一大碗酸菜，過了一遍水全部倒入肉湯里。

轉瞬間，酸滋滋的味道就在院子裡散開了。

姜璃把切好的肉拿去倒進去，加入鹽。

都準備好，姜璃把蘸水端過去，兄妹倆搬了幾塊石頭過來，三人準備就坐在石頭上吃。

煮了一會兒姜璃嘗了個味道，鹹淡正好。

肉湯沒有腥味便罷，因為混合了酸菜的味道，極其好喝，她喊薛滿和阿寧：「湯很好喝，想喝可以先喝一碗。」

兄妹倆早就饞得不行了，得了話趕緊盛。

姜璃笑了笑：「好喝也別喝太多，那麼多肉更好吃呢。」

薛滿剩湯的勺子一頓，阿寧在一旁傻笑。

喝了湯飯還沒好，兄妹倆放下筷子等飯，姜璃笑道：「先吃肉和菜，飯一會兒再慢慢吃。」

薛滿望著姜璃笑道：「那萬一我吃肉和菜就飽了。」

「那就不吃飯了嘛，怎麼傻成這樣。」

薛滿嘿嘿一笑，把肉當飯吃啊，這日子怎麼過得這麼美呢。

姜璃夾了一塊肥瘦相間的肉，伴著酸菜一起放入了蘸水碗裡，夾起來餵入口中是酸酸麻麻還有一絲辣，這熟悉的味道讓她心口發脹。

豬腿連著腿骨那片的肉口感不同，瘦肉也不會滿口油膩，相反有些彈脆口感。<="<hr>

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