桂春生已經很客氣了，這不是待提升，是根本沒有色和形，只是他愛，張嘴吃天下，在家裡卻是要求不高：「住家菜嘛，不講究多隆重，吃得是一個家庭氛圍感，重要的是大家坐下來，團聚在一起。照我看，不用和外頭的廚師比，你這樣就很足夠了。」

這些話，沒有一句是正面批評的，卻讓萬雲臉發熱，心中也有了一股不服氣的心思，她自小就被人誇讚做東西好吃，甚至寨子裡誰家做酒席，都要喊她做一兩個菜，還沒有人跟桂春生這樣點評她做菜的不足，可不服氣，萬雲也知道，桂老師說的是真話，自己切的菜大大小小，毫無美感可言，甚至不如燒臘店切鹵豬耳熟能生巧的老闆。至於烹飪方式，大火快炒是她最擅長的。

總之，她要學習和改進的地方還多著呢。

至於周長城，在港資廠的工作正式轉正穩定下來後，屬於他的那份穩妥又開始回來了，不過在回來的同時，還有一份對於學歷和技能的追求，跟葛寶生、李騰飛等人越是接近，這種迫切感就越明顯。萬雲每晚都要聽著他的這種念叨入睡。

這種上進的涌動和對人生錨點的尋找，從前在平水縣是沒有的。

環境塑造人。

人也真是怕比較。

或許是受了周長城這些話的影響，萬雲按下內心的對自己情緒的消耗，開始尋找一條更為長久的生存之道，這些都是屬於她自己要去克服的難關，誰也幫不了她。

在報紙上，萬雲看到一個廚藝學校的招生GG，地址在區客運站邊上，她已經看到好幾次了，直到八月中了才真正下定決心要做這件事。

萬雲沒有提前和周長城商量，而是拉著丹燕嫂陪她去看了這個廚藝培訓學校，旅遊地圖上看著不遠，但公交車坐起來卻很繞，路過不少村子，村子周邊還有田地和未開發的小山，在路邊買汽水時，聽店家說，過個河，再往南，就到番禺了，番禺那兒好多人種果養魚。

萬雲沒想著跑那麼遠，直奔目的地，在客運站對面，她看到一棟三層樓高的舊樓，每層樓間隔均勻，明顯是教室，小樓牆壁上貼著幾個被雨水腐蝕過的金屬字：廣州新華廚師培訓中心。

裡頭人多，似乎每個班級都有人在，丹燕嫂也是咋咋呼呼的，不等阿雲打聽清楚，就拉著她上去找招生辦的人。

萬雲被馮丹燕拉著進了招生辦公室，辦公室在二樓，面積不大，七八張桌子都坐著人，角落對了一箱子廚具，門口的小桌子上放了一疊課程介紹的粉色紙，字多，排版不甚精美，有人抬頭看了她們一眼，又低下頭去忙自己的。

現在這種技能類的學校不愁沒有學生，課程都排得滿滿的，有些菜式的班本來說好三十人一班的，結果人多了，四十五十個的都有。這廚師培訓中心，開班授課，課程主要集中在粵菜、川菜、湘菜、淮揚菜、東南亞菜、其他籠統的外國菜，還有中式面點。

「哎，阿雲，你看，有學做川菜和湖南菜的，你學這個！」馮丹燕和萬雲都嗜辣，下意識就讓她學這個，「我看看學費是多少——」翻到背面，丹燕嫂倒吸一口氣，「這麼貴啊！九十天要一千六百塊！」