兩邊的小領導都在絞盡腦汁激勵自己部門的同事，目的超過對方，拿到那十萬的車子獎品。

而萬雲在家裡吃過飯，看之慎跟著桂老師去午睡後，自己也帶著之嶸睡了會兒，下午醒來，躡手躡腳離開女兒，捨不得，又回來親一口，看孩子差點被自己親醒，嚇了一跳，又悄悄地把孩子交給阿英姐，開車出門到酒樓去上班。

最近的威風酒樓，那是真的威風，上門吃飯的客人都拿著報紙在追問酒樓里的那個跟新中國同歲的賀遠師傅是否真的家學淵源，祖上三代都是粵菜廚子，他們家以前是否真的在廣州南海江太史家做菜的？那他手上還保留著太史菜的多少菜譜？能不能叫他出來見見啊？

余宇給賀遠師傅策劃了一系列的故事採訪，結合他自身的實際經歷，杜撰一個曾在太史公江孔殷家中後廚掌勺的祖先，因日寇侵華，戰亂之間躲到香港，後抽大煙敗壞家產，家道中落，令得賀師傅不得不在十三歲就進入酒樓做打雜小工，一點點跟著後廚師父打雜，在後廚忍受了一系列的欺辱，完全沒有出頭天，結果該酒樓一朝換了新大廚，大廚與賀遠師傅的父親是舊識，他認出舊人之子，心懷觸動，就將其收為徒弟，把一手好廚藝傳給他。

但是該大廚有好多個徒弟，都是很小就跟著他練童子功的，對賀遠這個半路插./進來的師弟很排斥，且因為賀師傅的親戚跟大廚是舊識，那些師兄們擔心師父會偏心，把更多的做菜訣竅傳給賀遠，眾人便對賀遠極為冷淡，後廚中的髒活累活都指使讓他去干，這樣賀遠就沒辦法用心專研廚藝，而師父對徒弟的要求是很嚴格的，後面如果看他表現不好，說不定就把他掃地出門了。

但是少年時期的賀遠並不就此屈服，而是埋頭苦幹，除了完成師父布置的功課，還在父親遺物中翻找出了當年記錄著集粵菜大成的太史公菜菜譜，私底下偷偷用功學做菜，最終在與眾位師兄的考核中，以太史豆腐這道菜勝出，成為該大廚的首席弟子。

成為首席弟子後的賀遠師傅在香港的酒樓做了十年，期間數次聽師父講過，廣州和順德才是正宗廣府菜的發祥地，於是在改革開放後，他攜妻帶兒回到廣州，先是在廣州某酒店二廚一職，後又拜順德某位老廚師為徒，三十五歲時感覺自己肩負發揚粵菜的責任，還到廣州某廚師學校任教，現在珠三角等地能叫得出名字的酒樓，都有賀師傅的徒弟和學生，可謂是桃李遍天下。

而賀遠師傅在學習了廣府菜、客家菜、潮汕菜的精華之後，決定融會貫通，將這三者的菜式融合在一起，時代在進步，人的口味在變化，從吃得飽到吃的精，美食也應該在變化，他堅信每一個消費者都能用合適的價格，吃上最合適口味的菜餚，所以要做出屬於他自己的新派粵菜。

至於從香港出發，在廣州教授徒弟的他，為什麼會到深圳威風酒樓來呢？是因為威風酒樓的老闆萬雲總經理是粵菜迷，曾經在廚藝學校跟隨賀遠師傅學習過，對師父要打造新粵菜的理念極為贊同，在自己開辦酒樓的時候，三顧茅廬，請高人說情，這從廣州將這位昔日的老師請過來當總廚，與師父亦師亦友，共同探討新粵菜的可能性。