那滴下來的油從鵝身滾落,落到柴里,「噌」一下冒起煙火,和燒鵝的香味一起傳得老遠。
香菱一邊刷香油,一邊吞口水。
史如意笑她,「你的口水可不要一起刷上去。」
說是這麼說,她自己的肚子也在咕嚕咕嚕作響。
巳時在西市吃的糖葫蘆和胡餅,在燒鵝面前好像全都不頂用了。
史如意把剩下的果木柴都扔進去,大火烤制,熱力猛,約莫兩三刻鐘,這果木烤鵝便燒成了。
放入盤中,燒鵝的色澤如焦糖般誘人,身上的每一寸皮都是脆的。
剛烤出來的味道是最香的。
她讓溫媽媽趁熱把鵝斬件,取了鵝脖鵝頭鵝屁股,三個人眼冒綠光,也不用多招呼,直接上手啃了。
一口下去,表皮酥鬆香脆,裡頭的肉肥美細膩,酸酸甜甜的汁水迸濺開來,風味獨特,極有嚼頭。
鵝肉中帶著果木的香氣,在舌尖久久縈繞。
幾塊肉眨眼間就全部進了肚。
香菱好吃得又要哭了。
史如意比她堅強一些,只是意猶未盡地舔乾淨每一根手指。
她擦了擦滿嘴的油,深情地跟剩下的燒鵝道別,緩緩合上食盒的蓋子。
這些都是精華,是要留給主子們的。
好想快點過上可以隨便吃鵝腿鵝翅膀鵝肉的日子……
史如意提著食盒,一路小跑著穿過花園。
放涼了這鵝肉就不夠好吃了,作為一名盡職盡責的廚娘,她有義務讓二少爺品嘗到熱乎乎的新鮮美味。
院子門口,
小廝長風已經在那守著了,探頭探腦的。
「小如意,這晚膳又是做了什麼好吃的?我還沒見到你人呢,就先聞著香了。」
美食的味道總是會讓人心情大好,長風一見她就笑了。
也不知道是在對她笑,還是在對食盒裡的燒鵝笑。
史如意不好讓他久等,蹬蹬跑過去,站定後吐吐舌頭,笑得狡黠。
「是果木燒鵝!在廚房院子裡搭了架子烤的,要烤半天呢。
我記下了,下回一定給長風哥你留幾塊。
不過長風哥,你今個兒怎麼守在門口,莫非真是聞著味出來的?」
長風搓搓手,在前邊引著她進院子。
「害,哪能呢,外頭這麼冷,我沒事幹出來吹風?
是二少爺吩咐了,讓我在這等你,免得你像上回一樣被蘭芝堵在外頭,再來幾次人都要被凍傻了。」<="<hr>
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