阿珍解釋道:「阿武是覺得太好吃了……」
香菱看看她們,仿佛是想起了過去的自己,難得地沒有像平日一樣護食,還主動夾了一塊芋頭扣肉到阿武碗裡,大義凜然道:「別哭,你吃罷,我不跟你搶!」
香菱有長進了,史如意欣慰,又夾一塊給她做獎勵,香菱歡呼雀躍地捧住碗。
史如意半託了腮,一邊吃青梅酒,一邊笑眯眯地和阿珍閒聊,說:「方才聽阿珍你說會些廚藝?擅長做什麼吃食呢?」
阿珍汗顏,放下筷箸,用帕子抹了嘴巴,沉默了一會兒,紅著臉道:「嘗過這道菜才發現,我的廚藝和小娘子比起來,真是一個天上一個地下……哪還敢說擅長。」
便是溫媽媽隨意燙來的兩碗湯粉、葵菜,她嘗著味道都是極鮮甜,更不敢出來獻醜了。
溫媽媽看她們吃得香,從頭到尾自個兒就沒動過幾筷子,慈愛笑著安慰阿珍,說:「不要緊,誰不是一步一步慢慢學來的呢?難道有天生就會做吃的神仙不成?」
紅玉點點頭,和史如意微一碰杯,眉梢微挑,說:「我剛到食肆的時候,也是什麽都不會呢!」
阿珍看她們並不嫌棄自個兒,心下微松,正要回答,就被阿武搶先了,「嗯,我知道!我阿姐做烤肉做的最好吃!」阿珍抿唇,不好意思地點點頭。
史如意聞言,眼睛一亮,喜道:「真的麽?!店裡如今正缺會燒烤的人呢。」
史如意對新酒肆的菜單有自個兒的一套想法,上輩子她爺爺是國宴大廚,家族絕學,主要擅長蒸煮一道。而粵菜講究「清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩」,正適合她大展拳腳。
掰指頭數數食肆里的「大廚」們,溫媽媽口味清淡,一道青蔬冷盤,做得鮮甜無比;香菱做醃食有一手,經她手醃的吃食風味極佳;紅玉學廚時間不長,但做些簡單的飲子甜點還是不在話下。
——只一提到粵菜的靈魂,如何能割捨掉蜜汁叉燒、烤乳豬、果木燒鵝、脆皮五花肉這幾樣?
後院屋子不夠,阿珍主動開口,說她和弟弟隨意慣了,在堂里打個鋪蓋就能睡。
「現下也不算天冷,怕什麽呢?」阿珍盈盈笑著,抬頭看史如意。
史如意跟阿珍相處這一日下來,也摸出了些她的脾氣,阿珍外表看著像支白杏,柔柔弱弱,內心卻極有主意,是個外柔內剛的,和紅玉恰好反著來。
「如此,便暫且委屈你們姊弟幾晚了。」
史如意想了想,也不再堅持,有些不好意思地道:「若缺什麽東西,只管和我說……過兩日,等新鋪子賃下來了,就有地方住了。」<="<hr>
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