卿孟祝：「那得過兩年再說了，先讓它們好好養一養身體。」

他們家養了一年多的牛，現在牛終於產奶了，怎麼著也得給大家嘗一嘗。

卿孟祝拉著明春晰，提著牛初乳去找周晏。

周晏已經知道他們要過來的消息，專門出來迎接他們。

看著他們手裡提著的牛初乳，周晏說道：「跟我以前見過的不太一樣。」

卿孟祝：「獸醫說，牛初乳和普通的牛奶不同，裡面的蛋白質、維生素、礦物質等都要高很多，還有免疫球蛋白和生長因子之類的。」

周晏：「我不是指這個，我以前去草原，也見過牧民家剛生了小牛犢後擠奶，那種牛初乳跟你們的牛初乳有細微的差別。」

卿孟祝：「那我就不知道了，可能因為品種的原因，也可能因為兩種牛的食物不同。」

周晏：「可能是，我先拿點出來煮。」

卿孟祝忙提醒道：「獸醫說要低溫煮，要不然可能會凝固。」

周晏：「我知道，我拿低溫蒸煮機煮。」

他們要將牛初乳低溫蒸煮消毒，需要的時間比較長。

周晏讓廚房裡的人看著之後，出來跟卿孟祝和明春晰喝茶。

茶葉和井水是兩人特地帶過來的，沖泡了之後，整個包廂都是那股幽香的茶香氣。

周晏聞著茶香氣，閉著眼睛仔細品了一下，然後才感慨道：「無論聞多少次，還是你們的茶葉比較香。」

明春晰：「這是今年最後一批茶，味道可能會比之前的茶更濃郁一些。」

周晏：「我就說，感覺味道更加沉一點，沒有那麼清幽。」

明春晰：「一批茶有一批茶的香氣。」

他們說話的時候，趙和曦跟楚彥桓過來了。

楚彥桓一進包廂就說道：「好香的茶，今天不是過來喝牛初乳嗎？怎麼又泡上茶了？」

卿孟祝：「牛初乳要低溫慢煮，還要煮一會兒，先喝茶。」

楚彥桓興奮：「這也是你們產的茶吧？師兄親手炒的？好香啊。說起來我們現在有茶又有奶，是不是可以做奶茶了？」

明春晰抬眼看他：「用我們這種級別的茶去做奶茶？」

周晏笑：「那肯定不行，太暴殄天物了。」

楚彥桓不服氣：「我們的茶是很特別，不過奶也很特別啊——你們養出來的牛，產的奶是很特別吧？」

卿孟祝：「還不知道，現在正煮著，等會兒煮好了嘗一嘗就知道特不特別了。」

趙和曦插話：「我查了一下資料，說母牛開始產奶之後，起碼能穩定供應一年，以後是不是可以長期供應給農莊了？」

卿孟祝：「差不多，供應一兩年沒問題。我們這個品種的奶牛，穩定產奶後，平均每頭奶牛的日產奶量可以達到二十公斤，算得上是穩定供應了。」

趙和曦：「我記得產量最高的那種奶牛，平均日產量可以達到四十公斤？」

卿孟祝點頭：「是有，不過那種奶牛產的奶相對沒那麼香醇。我們的奶牛產奶量是稍微低一些，味道卻更好。」

就在他們說話的時候，趙麟靈帶著人幫忙把低溫煮好的牛奶送了過來。

周晏站起來給大家倒牛奶，每人先倒一碗什麼也不放的牛奶嘗嘗味道。

這批牛奶是低溫慢煮消毒的，溫度最高的時候沒超過60℃。

他們將牛奶倒出來，牛奶的溫度進一步下降，現在喝已經不燙嘴了。