大師傅有些得意：「好聞吧？上好的咖啡香氣就是這麼足，這些香氣這麼奇妙，就算送去檢測，也不一定能檢測出來所有的氣味。」

卿孟祝：「真的好香，我以前有一段時間還覺得咖啡的各種香氣就是騙人的，明明這些咖啡喝起來只有苦味。」

大師傅：「可能跟咖啡的品質有關，也可能跟咖啡的萃取手法有關。」

卿孟祝又聞了一下，把咖啡粉遞給大師傅：「我有點好奇它萃取出來之後是什麼樣了？」

大師傅：「等會你們就知道了。」

大師傅直接用咖啡機萃取咖啡。

隨著機器啟動，很快咖啡液流了出來。

與一般的咖啡液不一樣，這次萃取出來的咖啡帶著濃厚的淺褐色油脂，油脂如此綿密豐富，有點像咖啡液上攪拌順滑的奶油。

大師傅：「咖啡液跟咖啡粉又是不同的味道，你們可以先聞聞。」

卿孟祝點頭，接過來嗅聞，又倒了一點出來，跟明春晰品嘗。

剛萃取出來的咖啡液有點苦，不過苦味中又飽含著香氣，聞起來和嘗起來都挺特別的。

大師傅一連打了好幾種咖啡粉出來，都讓他們感受，也都萃取出了咖啡給他們品嘗。

最後，三人坐在大師傅的辦公室里喝拿鐵。

卿孟祝仔細感受著醇厚的牛奶托著雲朵般的香氣在舌尖上融化的感覺。

醇厚、芳香、綿密，每喝一口，都有無數的香氣在口腔內碰撞。

他以前對咖啡完全沒興趣，覺得咖啡十分苦澀，現在看來，不是咖啡不行，是他喝過的咖啡不太行。

卿孟祝他們品嘗完咖啡之後，特地問大師傅要了咖啡豆。

大師傅用專用的袋子裝著，每種咖啡豆都給他們裝了一點。

在密封之前，大師傅問：「真的不用給你們磨粉？」

卿孟祝亮了一下手機上的訂單：「不用，我已經下單咖啡機了，到時候我們現喝現磨。」

大師傅贊同地點頭：「那樣咖啡的香氣會濃厚一點。」

卿孟祝他們從瓊蔚市飛回來，回來的第一天，卿孟祝就給趙和曦他們打電話，讓大家明天過來喝咖啡。

大家特地擠出時間，上午過來喝咖啡。

喝咖啡的地點是卿孟祝家側面的小花園。

卿孟祝去年覺得家裡的院子不夠大，高高的圍牆有點束縛，就把圍牆拆了，然後買了隔壁的地塊，擴建了個小花園。

除冬季外，他們吃飯、喝茶等，一般都在小花園裡。

天氣好的時候，從小花園看出去能看到遠處的山和田園，風吹過來，非常舒服。

今天大家也坐到了小花園裡。

卿孟祝泡咖啡的技術一般，只準備了牛奶，打算給大家做拿鐵。

周晏最先過來，倒了點咖啡豆出來把玩，又打量他們的器具，說道：「還真別說，看著很像那麼回事了。」

卿孟祝：「那是，我可是特地請教過大師傅的。周哥你先坐，等大家來了，我再磨咖啡粉。」

周晏：「今天萃取咖啡的水用的是什麼水？」

卿孟祝：「井水！我們家的井水挺甜的，萃取的效果應該不錯。」

卿孟祝跟周晏聊天的時候，趙和曦推著楚彥桓跑過來：「我們來了！」

卿孟祝：「我馬上磨粉泡咖啡，你們先來聞一聞，要哪種咖啡？」

趙和曦跟楚彥桓挨個嗅嗅，最終一人選了日曬的咖啡豆，一人選了蜜處理的咖啡豆。