謝十一娘瞄了眼馮七娘還是怏怏不樂的臉，小聲道：“不如我們先去沈記吃東西吧？她們家這時辰應當已賣完速食湯餅了，但九哥兒說沈娘子做的其他湯餅也很美味的，可以去嘗嘗。”

馮七娘垂頭道：“我沒胃口。”

“你這不與你馮伯伯一樣了麼？遇上事兒便不吃東西怎麼能行呢？聽我的，吃一碗熱熱的湯餅下去，若是還能吃得出點汗水，你一定從裡到外都舒坦了。”謝十一娘見說服不了她，便轉了轉眼睛，使出了殺手鐧，有些高深莫測地道，“九哥兒說不定也去了呢，我今兒都瞧見他出門了。”

說到謝祁或許也會去，馮七娘眉眼才微微松展了些，有些羞赧道：“那…便去嘗嘗吧。”

太好了，聽九哥兒說沈娘子的鋪子裡還有一道絕妙的“糊塗湯餅”，她倒很想嘗嘗呢！於是謝十一娘興沖沖地吩咐外頭跟車的家僕，命其調轉車頭，直往金梁橋畔的楊柳東巷而去。

而正被謝十一娘心心念念的沈渺，正趁著午時人少，一臉發愁地坐在顧嬸娘對面，聽她細細地說如何去“行老”處僱工——她實在受不了了，她已經連續三四日洗碗打掃到三更了。

雖說這幾日生意紅火，這錢罐子裝滿了甚至都已溢了出來，如今還不得空細數，但她大致估算，應當掙了有十多貫了。

錢雖然多，可這也太辛苦了！她與濟哥兒、湘姐兒三人應付這些日子，三人都像個陀螺，睡不足頭腦便會木，這兩日連她也摔了碗、打碎東西、送錯麵餅出了不少岔子。她吃些苦頭倒也罷了，兩個小的，正長身體的時候，也是累得腳步虛浮，那便是造孽了。所以今日她好說歹說，把湘姐兒和濟哥兒都趕去書局那歇一日，不許他們留在家裡幹活。

僱人，她是一定要僱人了。

方便麵如此受歡迎，是在她意料之外的。畢竟這東西吃起來方便，可她做起來可不算太方便！花費的功夫比正經的麵條還要多。做麵餅前，先要揉面醒面拉麵，再將麵條煮到半熟，放入涼水中過涼，之後瀝乾水分，這一步省不了，只有這樣一冷一熱的刺激，才能讓這麵條經過油炸之後變得無比脆爽有韌性。

之後在已經瀝乾水分的麵條上加上花椒、鹽等秘制調料，這時才開始炸面。炸面也得耐心，油溫五成熱左右便要抽柴轉小火，將盤成圓形的面炸到定性，再輕輕地翻面繼續炸。

遑論還要熬湯底、烘烤蔬菜碎，滷蛋、滷肉呢？

她因上輩子的經歷，已算是手腳格外麻利的人了，但也無法大量供應。

如今這陣熱度已持續有幾日了，雖在十分緩慢地平息，但每日專門來買方便麵的人還是不少。生意要做得長久，便不能這樣勉力支撐，現在為了每日能供應上這兩百份方便麵，她的早點攤與其他面幾乎都快要停售了。

震驚的是竟然連“黃牛倒賣”都出現了，她總覺著這樣不能良性循環下去，很容易如泡沫般崩盤。<="<hr>

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