他自打腿傷了，便很少有這樣歡笑的日子了。以往還在自個家裡的時候，他時常和爹爹下河裡摸魚，有時他還會用繩子把自己拴在來往的漁船上，能跟著船隨波飄老遠呢。

今兒他又聞到了河水裡那親切的水腥氣，心裡莫名高興。

沈渺哭笑不得，假模假樣訓湘姐兒兩句，便讓她把自己拾掇好，先推著陳汌去顧家，讓顧二哥幫忙給他換衣裳洗洗臉擦擦身子。

湘姐兒隨意洗了臉，又趕緊回屋換了乾淨衣裳，便連忙推著陳汌過去了。她推輪椅推得飛快，陳汌跟坐過山車似的，但他眼裡帶著笑。

湘姐兒甚至有一回還背著沈渺，偷偷讓雷霆拉過一回陳汌，幸好沒翻車，這孩子虎得很。

不過陳汌好似對此很受用，他對湘姐兒比旁人親近得多，似乎便是因為自打湘姐兒把他領到家裡來，便從來沒把他當成外人，或是一個需要特別照看的人。

那種大喇喇的態度，反倒叫他自在不少。

沈渺搖搖頭忙回去忙了，等忙到夜裡快要關門了，她望著那一桶還在跳動的活蝲蛄，捏起一兩個看了看，個頭好似與後世小龍蝦差不多大，模樣也差不多。

她咽了咽唾沫，今兒不知是不是大內開什麼大朝會或是別的什麼大日子，廂軍來禁了街，於是來吃飯的食客少了許多。

今兒她收工收得挺早，要不自個也來一頓夜宵？

她把蝲蛄倒出來刷洗，桶里底部還有不少田螺，正好一起爆炒了。

麻辣小龍蝦加爆炒田螺，再找顧嬸娘買上一壺麥酒，那豈不是快活似神仙？這時候的麥酒有個正經名字叫“醴”，發酵後顏色渾濁，喝起來微微一點苦，像是沒了氣的啤酒。但用井水湃一湃也會很涼爽，很適合夏日的夜晚。

沈渺說干便干，拿了個長柄刷子，便開始刷蝲蛄，田螺則先浸泡在加了些鹽的清水裡，再往水裡扔一把生鏽的鐵勺，這樣田螺吐沙會快不少。

湘姐兒和陳汌也來幫忙刷蝲蛄，如今晝長夜短，他們倆也不願意早睡了，尤其中午睡過以後，倆孩子比鷹都能熬，若是不強制讓他們進屋關燈睡覺，他們能像上了發條似的，直熬到大半夜還精神奕奕的。

刷蝲蛄也是個技術活，盆里這些傢伙脾氣不小，個個舉著大鉗子要鉗人，湘姐兒果真被夾了兩下，後來氣得把蝦頭往盆緣磕，先給磕暈了再刷，也算是個法子了。

陳汌似乎對付這些水生的東西都很熟練，掐著蝦刷得飛快，不僅不被夾，動作還十分嫻熟。

刷好蝲蛄後，沈渺也用鹽水浸泡了一會兒，再撈出清洗一遍。

之後便備上做烤魚剩下的一些底料和調料：花椒、姜、蒜、八角、桂皮諸料，起油鍋後先將這些調料大火爆香，瞬時椒香、蒜辣之氣四溢，便能下蝲蛄和田螺了。翻炒至蝦身皆紅、螺肉收縮變色，再淋以料酒，加醬油、鹽、糖以及少量清水，轉中火燜煮，令蝦肉螺肉入味。

收汁後，撒上青蔥和胡荽葉子，出鍋盛盤。這爆炒好的麻辣蝲蛄渾身紅亮，田螺褐棕油亮，那濃烈的麻辣香氣讓湘姐兒又開始咽口水了。

沈渺一共裝了兩盤，才端上桌呢，湘姐兒便剛迫不及待挾了一隻，可又太燙，只好捏著蝲蛄的鬍鬚，拿嘴呼呼地吹著。

還沒下嘴，忽然，那院門口竟有人敲門。

夜已經深了，會是誰？

沈渺放下筷子，回屋拿了菜刀別腰裡，沒抽門栓，隔著門縫問道：“何人？”

“沈娘子好，我是岑志，前幾日來鋪子裡入過會存過魚的。”那人說著，還往門縫裡遞過來一張熟悉的貴賓卡。

沈渺這才開了一點門，笑著婉拒道：“今兒已經關門了，您明日再來吧。”

那岑志卻掏出幾十文錢來，一邊懇求一邊不住地咽唾沫：“沈娘子，您這是做的什麼菜這般鮮辣撲鼻，隔著牆都聞見了……我是蜀地人士，最是好這一口，不知能不能賣給我一份？我明日便要離京，臨行前真想嘗一口這好滋味，再出遠門啊。”